Tudta, hogy hetente körülbelül 700 gramm hal megevését javasolják
Tudta, hogy hetente körülbelül 700 gramm hal megevését javasolják?
Mert Mar Gulis
Nem fedezünk fel semmi újat, ha megerősítjük, hogy a nem megfelelő étrend befolyásolja a fejlett országokra jellemző krónikus betegségek nagy részét: A szív- és érrendszeri betegségek 60% -át, a rákos megbetegedések egyharmadát, a cukorbetegség 90% -át, az elhízást és egyéb kockázati tényezőket a helytelen étrend okozza. Mi sem adunk exkluzív lehetőséget, amikor az előnyeiről beszélünk mediterrán diéta, a tudományos közösség széles körben tanulmányozta és elismerte az egészség és a jólét forrásának. "Egyél olívaolajat, egyél sok gyümölcsöt és zöldséget, egyél több halat (főleg kéket) és kevesebb húst." Ezek az üzenetek minden alkalommal jelen vannak, amikor a mediterrán étrend visszatérő témáját tárgyalják. Mennyibe kerül a "sok gyümölcs" vagy "több hal, mint hús"? Ez azt jelenti, hogy naponta öt almát és három paradicsomot kell ennünk, vagy minden két húsgombóchoz hat szardínát kell ennünk?
A Saura csoport javaslata az étrend megtervezésekor a híres táplálkozási piramis cseréje a táplálkozási táblázattal.
Ez a lista 10 év eredménye, összehasonlítva a mediterrán és a nem mediterrán étrendeket, és tanulmányozva az előbbiek jellegzetes alkotóelemeit. Ily módon a kutatócsoport kimutatta, hogy a már ismert alkotóelemek mellett olajsav és omega 3, tipikusak erre a tengerről elnevezett étrendre a rost, antioxidánsok (képes megelőzni vagy késleltetni az öregedést, de hiányos a nyugati étrendben) és fitoszterolok (Természetes eredetű vegyületek, amelyek szinte minden zöldségben megtalálhatók, nagyobb részben növényi olajokban és hüvelyesekben, és megakadályozzák az állati eredetű koleszterin felszívódását). Innentől kezdve a kutatók meghatározták az egyes alkotórészek ideális adagjait.
Egyébként egy tipp az elkészítéshez: jobb, ha nem főtt zöldségeket fogyasztunk, mivel a magas hőmérséklet megölheti az antioxidánsok nagy részét. És ennyi sajnálat után ne keverjük össze a spenót „túlfőzésével”.
További információkért a mediterrán étrend mellett és a "táplálkozási táblázatért" lásd a Kedves Élelmiszert. Kedves egészség, írta: Fulgencio Saura Calixto.
A blogról:
Hozzászólások
Persze, de a tanulmány elolvasása vagy a tudományos és súlyozott értelmezés olvasása helyett ez nem a szokásos dolog, a szokásos dolog a média és az ipar értelmezéseinek elolvasása, amelyek elhitetik velünk, hogy minden nap tanulmányt végeznek a kényelmüket, És ez nem ilyen. Az egy dolog, hogy bizonyos ágazatok kedvező tanulmányt fizetnek termékeik előnyeinek felmagasztalása érdekében, mindig lesz egy, és ez teszi a forrást, aki elvégzi a tanulmányt, és a valós eredményt, és nem azt, amelyet az értelmez, aki fizet, és egy másik független tanulmányt, amelyet a tudományos média megfelelő publikációiban, egyetemein, tanszékein, tanszékein stb. publikálnak, és amelyek megértik, hogy a tudomány semmiről sem mond hangos állításokat.
Hogy az ipar az, amelyik a legnagyobb hatást gyakorolja az állampolgárokra termékeik feltételezett egészségességében, amit törvény szerint tiltanak, és büntetlenül tesznek és tesznek, és az a generalista média, hogy a címsor eladása kihúzza a kontextust ami szükséges.