TUDTÁK ... TAHINI - UNAM

tudták

A Tahini vagy tahina őrölt szezámmagból (más néven szezámmagból) készített paszta, amelyet különböző közel-keleti ételek alapanyagaként használnak.

A hummus (csicseriborsó püré) és a baba ganush (padlizsán püré) alapvető összetevője. Kenyérre kenve (főként pitakenyérben) és öltözve is fogyasztható, és gyakran citromlében és vízben hígítják, opcionális fokhagyma hozzáadásával, így különféle ételeket, például húsnyársakat kísérő szósz képződik. - úgynevezett mór nyárs), sült hús (shawarma), csicseriborsó vagy széles babkrokett (faláfel), saláták stb.