Tükörtojás recept brokkolival, koktélparadicsommal és pestóval - Karlos Arguiñano
A Nyitott konyha televíziós műsorban Karlos Arguiñano séf elkészíti a receptet Sült tojás brokkolival, meggyparadicsommal és pestóval, egyszerű, de ízletes!
Felkészülési idő: 25 perc | Teljes idő: 45 perc
Hozzávalók (4 fő):
- 4 tojás
- 2 brokkoli (800 g)
- 250 g színes koktélparadicsom
- 50 g bazsalikomlevél
- 35 g fenyőmag
- 75 g parmezán sajt (por)
- lisztet és tojást bevonni
- 1 kis fokhagymagerezd
- extra szűz olívaolaj
- Só
A recept elkészítése Sült tojás brokkolival, meggyparadicsommal és pestóval:
Dobja el a brokkoli virágokban és helyezze őket a speciális kiegészítő a gőzöléshez és ezt illessze be a lábas kevés vízzel. Fedje le a rakott tálat és főzzük a brokkolit 8-10 percig. Távolítsa el és hagyja őket melegedni.