Türkivel töltött padlizsán karcsúsító besamellel; Terra d iskola; Escudella

Türkivel töltött padlizsán karcsúsító besamellel

töltött

Hozzávalók


• Padlizsán
• 1 kg. tőkehal
• 2 fokhagymagerezd, darálva
• 150 g apróra vágott metélõhagyma
• 100 g apróra vágott zöldpaprika
• 100 g sült paradicsom
• 1 dl. olívaolaj és só

Hozzávalók a fogyókúró besamellhez


• 1 nagy metélõhagyma, apróra vágva
• 1 gerezd darált fokhagyma
• 600 g hámozott cukkini kockára vágva
• 2 dl. lefölözött tej
• 4 sovány sajt
• 2 evőkanál olívaolaj
• Só

Kidolgozás


Olajban jól megpirított metélőhagyma, fokhagyma, só.
Hozzáadjuk a cukkinit, és hagyjuk megsülni, a növényi vizet körülbelül 20 percre elveszítve.