Túró, az étrendhez való nagy hozzájárulás

túró

Ezúttal egy olyan ételről fogunk beszélni, amelynek jelen kell lennie az étrendben, függetlenül attól, hogy fenntartja vagy növeli az izomzatát, vagy ha optimális testösszetételre vágyik.

Mi a túró?

Tejtermék, szemcsés állagú, tejsavóval, általában tehénből (enyhébb ízű), juhból, kecskéből vagy a három keverékéből.
A túrót a lágy sajt elkészítése után nyert tejsavó fermentálásával (a tejsavbaktériumok, az úgynevezett lactobacillus hatására) fermentálják, 90 ° C-ra állítják és a tejfehérjéket koagulálják. Így válik belőle a fehér paszta.
Mivel tejsavóból áll, ezért nem szabad más tejtermékek (joghurt, sajt, tej, ...) helyettesítésére használni, mivel ezek kazeinben gazdagok, túróban nincsenek.

Táplálkozási értékek

Már látta, hogyan állítják elő a túrót, és ha sportoló vagy, akkor rájössz, hogy valójában MINDEN író. Igen, ugyanaz, mint a tejsavófehérje-kiegészítőknél.