Uborka a zöldség táplálkozási tulajdonságaitól kezdve Kleopátra szépségéig
Ez a nagyon egészséges zöldség a paradicsommal, a hagymával és a káposztával együtt az egyik legtermesztettebb a világon.
@salsadechiles Frissítve: 2020/07/30 01: 30h
Kapcsolódó hírek
- Nem adok semmit. Ezek és más népszerű kifejezések, köztük néhány egészen vulgáris, nem hagyják jó helyen mai főhősünket, az uborkát. És ha mégis sokkal nagyobb jelentőséget kellene tulajdonítanunk ennek a nyári zöldségnek, mert sok van táplálkozási tulajdonságai, tisztítja és szabályozza testünket, és a bőr és a szem számára is nagyon egészséges, ahogy az egyiptomiak már ismerték. Egyes történészek biztosítják, hogy ez volt Kleopatra szépségének egyik titka. Indiából eredően a rómaiak hozták Egyiptomból Európába. Jelenleg különböző fajtáival a világ egyik legműveltebb zöldsége, paradicsommal, hagymával és káposztával együtt.
A konyhában sokféle felhasználása van, bár Spanyolországban alapvetően arra korlátozódunk, hogy nyersen használjuk frissítő nyári salátákhoz, éppen akkor, amikor éppen szezonban van. Vagy hozzáadva a gazpachoshoz, bár a burgonya omletthez és a hagymához hasonlóan a spanyolok megoszlanak azok között, akik elengedhetetlennek tartják ("Kenyérhez, kenyérhez, borhoz, borhoz és gazpachóhoz uborkával", mondja egy közmondás) és azok, akik ezt egyenesen elutasítják. Nem mondom ki magam, mert mint a tortilla esetében, mindkét változat tetszik.