Uborka zöld egészség

Frissítő és tisztító, az uborka ezekben a hónapokban a legjobb. Egyedül és nyersen, vagy a gazpachos és a saláták kísérőjeként segíti a testünk oxidációját és gyulladásait.

Ennek a gyümölcsnek az előnyei kevéssé ismertek, annak ellenére, hogy fitotápanyagai antioxidáns, gyulladáscsökkentő és rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek. Az uborka értékes antioxidáns forrás: C-vitamin, béta-karotin, mangán és mindenekelőtt a flavonoidok. Állatokon végzett friss uborka kivonattal végzett vizsgálatok kimutatták, hogy csökkenti a szervezetben lévő szabad gyököket és magas védelmet nyújt az oxidáció ellen. Kivonata az enzimek, például a ciklooxigenáz 2 aktivitásának gátlásával és a nitrogén-oxid túlzott termelésének megakadályozásával küzd a gyulladás ellen.

Az uborka rákellenes előnyeinek kutatása még gyerekcipőben jár, de a gyógyszergyárak a benne lévő vegyületek egy csoportjára, a cucurbitacinokra koncentrálnak. Lignánjainak védőhatása lehet a rák különböző típusai, például az emlő, a petefészek, a méh és a prosztata ellen.

Adja hozzá a diétához

Az uborka tömegének 97 százaléka víz, és ennek a gyümölcsnek száz grammja csak 13 kalóriát tartalmaz, ezért fogyasztása általában fogyókúrás étrendben javasolt. Veseinkről is gondoskodik, és hólyaghurut, vesekő vagy folyadékretenció esetén javasolt. Óriási hidratáló erővel és fehéríti a bőrt, ezért gyakran beépítik maszkokba és kozmetikai krémekbe. És csak egy hátránya: az uborka néha emészthetetlen magas cellulóz-tartalma miatt. Ennek ellenére védik a bél nyálkahártyáját és a gyomrunkat.

---