Új olaj kerül a; feketelista ezek az egészségügyi kockázataid
Bár az általunk fogyasztott szójatermékek biztonságosak, az olajjal történő főzés súlyos neurológiai rendellenességekkel jár.
A Kaliforniai Egyetem Riverside (UCR) új kutatásai azt mutatják, hogy a szójaolaj nemcsak arra vezet elhízás és cukorbetegség, de hatással lehet a neurológiai állapotok Mit autizmus, Alzheimer-kór, szorongás és depresszió, mint az Endocrinology folyóiratban megjelent. Arra azonban figyelmeztetnek ez nem fordul elő más szójával készült termékekkel se magával a szójával.
Kapcsolódó hírek
Használt süsd gyorséttermet, hozzáadott csomagolt ételek Y táplálék marháknak, a szójaolaj messze van, a legszélesebb körben előállított és fogyasztott étolaj az Egyesült Államokban, az ország Mezőgazdasági Minisztériuma szerint -de azzal sokkal kevesebb fogyasztás Spanyolországban- és e kutatás szerzői szerint, valószínűleg nem egészséges az emberek számára.
Eddig megmutatták, hogy ez nem jó az egereknek. Az új tanulmány összehasonlította a táplált egereket három különböző magas zsírtartalmú étrend: szójaolaj, módosított szójaolaj lenni kevés linolsav Y kókuszolaj.
Az UCR ugyanazon kutatócsoportja már 2015-ben felfedezte, hogy a szójaolaj elhízást, cukorbetegséget vált ki, inzulinrezisztencia és zsírmáj egerekben. Később, egy másik, 2017-es tanulmányban ugyanez a csoport azt találta, hogy ha a szójaolajat alacsony linolsavtartalomra tervezik, akkor kevesebb elhízást és inzulinrezisztenciát vált ki.
De a hónapban publikált tanulmányban a kutatók nem találtak nincs különbség az agyra gyakorolt hatások között módosított és módosítatlan szójaolaj között. Pontosabban, a tudósok az olaj kifejezett hatásait találták az hipotalamusz, ahol alapvető folyamatok sora zajlik le.