Újságok, szerintem Jó hír a tehenek számára Kutatási hírek itt:
Az 1970-es években amerikai kutatók a papír újrahasznosítását javasolták takarmányként. Végül is a kérődzők (egyes baktériumok segítségével) meg tudják emészteni a cellulózot. Lehetséges? Nyereségessé válhat-e?
Levél a szerkesztőhöz:
Tehenek és a sajtó
Amerikai kutatók egy csoportja tanulmányozza a marhahús takarmányozásának rendszere néhány tápanyaggal dúsított újságok alapján. Megtisztítom a tintapapírt és tiszta cellulózra redukálom ? Az így kapott masszát pirulák formájában kapják, amelyeket az étellel összekeverve a tehenek általában megesznek. Hízelgő lépés lenne a sajtó számára, mivel azzal dicsekedhetett, hogy terméke fizikai táplálékká vált, miután szellemi étel volt. És ez az, ha az ötlet tovább fejlődik, a szarvasmarhákból az "Ideális olvasó" válhat, mivel a tehén nagyon lassan rágna újra és újra ? minden egyes hír, mielőtt megemésztené.
Carmen Calderon Sanchez
(Megjelent a HERALDO DE ARAGÓN-ban 2016. március 31-én)
A szál meghúzása
Néhány hónappal ezelőtt olvastam egy levelet a szerkesztőnek, amelyben dicsérték néhány amerikai kutató munkáját, akiknek újrahasznosított újságokból, cellulóz tablettákban sikerült takarmányt készíteniük teheneknek. Nagyon metaforikus és költői szöveg volt, de tudományosan lehetséges?
Először is meg kell értened miből készülnek újságok. Főleg papír, amely viszont cellulóz, kötőanyagok és fehérítők keveréke.
A cellulóz egy összetett cukor, amely nagyon hasonlít a keményítőhöz, de kissé eltérő szerkezettel rendelkezik. Ezek a kis szerkezeti különbségek (kissé eltérő kémiai kötések) alkalmassá tesznek minket a keményítő megemésztésére, azonban nem táplálkozhatunk cellulózzal. Éppen ezért a rosttartalmú ételeket néha ajánlják fogyáshoz. Mivel a rost (főleg a cellulóz) nagyon töltő, de nem hizlal. Ehetnénk pamutot, és ugyanez lenne a hatása.
A tehenek sem igazán tudják megemészteni a cellulózot. De mivel nincs más módjuk a cukor megszerzésére, megtalálták a módját annak kihasználására. Olyan baktériumokkal szövetkeztek, amelyek cellulázt termelnek, egy olyan fehérjét, amely a cellulózt kisebb cukrokká bontja. Ezek a baktériumok tökéletes szimbiózisban élnek az emésztőrendszerben vagy bendőben lévő tehenekkel. A pamut valóban eteti őket!