Ünnepi élelmiszer-biztonsági ajándékok a leendő anyukáknak FDA

Kellemes Ünnepeket! Ebben a nagylelkűség és hála idején az ételt is megtisztelik. Élvezze az egészséges ünnepi szezont, miközben biztonságban tartja az ételeket.

Az élelmiszer által okozott betegségek megelőzése olyan egyszerű, mint:

Tisztítás Gyakran mosson kezet és felületet.
Külön Kerülje a keresztszennyeződést.
Főzzük megfelelő hőmérsékleten.
Chill Azonnal hűtőszekrényben tartandó.

Ha többet szeretne megtudni az élelmiszerbiztonság 4 egyszerű lépéséről, olvassa el az Élelmiszerbiztonság című cikket.

Finom élvezetek

Az ünnepek alatt sok finom étel közül lehet választani. Ezen élelmiszerek egy része nyers vagy enyhén főtt tojást tartalmazhat. Néhány nyers tojás tartalmazhat baktériumokat, de biztonságosan élvezheti ezeket az ételeket, ha egyszerűen alaposan megfőzi a nyers tojást és a tojástartalmú ételeket.

Csokoládé, macaroons és mézeskalács sütik.
Kényeztesse magát frissen sült finomságokkal, de kerülje a nyers sütitészta, a süteménykeverék vagy a pite töltelék kipróbálását, ha nyers tojást tartalmaznak.

Ha bármelyik ünnepi receptje nyers vagy enyhén főtt tojást igényel, akkor:

olyan bolti ételeket használjon, amelyek bolti formában szerepelnek, és amelyek általában már főttek vagy pasztőrözöttek.
A nagyobb biztonság érdekében a nyers tojást igénylő receptek elkészítésekor adja hozzá a tojásokat a recepthez szükséges folyadékmennyiséghez, majd melegítse az egész keveréket. Lásd az alábbi „Hogyan készítsünk gyorsan receptet” részt.
pasztörizált tojást vásárolni. Ezeket a tojásokat hőkezeléssel végezték el a káros baktériumok elpusztítására. Egyes szupermarketekben megtalálhatók és "pasztőrözött" felirattal vannak ellátva. Itt van többféle tojás, amelyet a fogyasztók vásárolhatnak:

Friss tojás, héjában pasztőrözve (a hűtőszekrényben)
Tojást tartalmazó folyékony, pasztőrözött termékek (a hűtőszekrényben)
Tojást tartalmazó fagyasztott, pasztőrözött termékek (a fagyasztott élelmiszerek részben)
Porított tojásfehérje (a pékség részlegben)

Hogyan készítsünk gyorsan receptet (mokka és csokoládéhab)
Utasítás:

Fazékban felolvasztjuk a csokoládét a recepthez szükséges folyadékmennyiséggel.
Adja hozzá a tojásokat a keverékhez. Folyamatosan melegítse tovább a keveréket, amíg el nem éri a biztonságos 160 ° F (71 ° C) hőmérsékletet. Használjon ételhőmérőt a hőmérséklet méréséhez.
Miután hozzáadta az összes hozzávalót, gyorsan hűtsük le a keveréket úgy, hogy az edényt egy tál hideg vízbe tesszük.
A keveréket hébe-hóba keverjük körülbelül 10 percig. Ezután folytassa a többi utasítással. Koccintsunk a felekre!
Mi sem inspirálja jobban az ünnepi hangulatot, mint a vanília és a szerecsendió kellemes illata! Az ünnepek megkezdéséhez próbálja ki ezt a biztonságos tojáscsirke receptet. Vagy pirítsuk meg az ünnepeket bolti pasztőrözött tojásos tojással! Egészség!