Űrhajós étel, hogyan működik a fagyasztó szárító

Azáltal, hogy akkreditált minket a Esemény Blog Spanyolország 2009 (EBE) Sevillában üdvözlő táskát adtak nekünk, és számos érdekesség volt a űrhajós étel, hogy továbbra is használják a NASA-nál. Számomra ez bizony a legritkább "tapa" volt azok közül, amelyeket Sevillában kipróbáltam.

űrhajós

Ezt az "ételt" maga a csomagolás is úgy jelölte a blogoszféra hivatalos étele, Kaptam (különböző típusok voltak) csokoládé fagylaltot chips-szel. És miért űrhajós? mert liofilizációs technikát alkalmaz. Összetevői: tej, cukor, csokoládé szirup, csokoládé likőr, aromák, aromák és tartósítószerek. Ez nem túl természetes, az igazság.

A táskában elmagyarázzák nekünk hogyan működnek azok a műszerek, amelyeket fagyasztva-szárazon használnak. A szóban forgó eszköz rendelkezik egy kamrával, ahová az élelmiszerek lerakódnak, egy fűtőegység (bizonyára van más neve is, de lefordítottam angolról), vákuumszivattyú és végül a fagyasztótekercs.

A liofilizátor működése olyan mechanizmusból áll, amely szerint a kamrát magas hőmérsékletnek tesszük ki oly módon, hogy a légköri nyomás megváltozik. A fűtőegység elkezd működni, és felmelegíti a fagyasztókamra polcait.