Vad és tökéletes diéták így táplálják magukat a primitív törzsek (és filmekre is megy) a BuenaVida EL
A vadászgyűjtők szív- és érrendszeri egészsége irigylésre méltó, és a nagyon sokféle táplálkozási szokásnak köszönhetően
Amíg a napidíj Határozottan kihajt, mint a gomba, egyre többen nem tudják, mi a legjobb, amit a tányérra tenni. Ha a szénhidrátok jók, majd rosszak, ha a tonhal a legjobb a héten, az ördög pedig a következő, ha a húsevés rendben van, de csak akkor, ha kevés másfél nyers. A civilizált nyugati világban visszhangzó táplálkozási tanácsok kakofóniája felett kétségbeesett kérdés merül fel: Tudhatunk-e mit enni? Mondjuk a zaklatott étkezőket. Nem lehet meghatározni, hogy melyik a tökéletes étrend? Nem veszik észre, hogy a kérdésnek nincs értelme, ha szinte egész történelmük során úgy élnének, mint az emberek.
Ennek a rendetlenségnek a vége, az amerikai Duke Egyetem kutatóinak egy csoportja úgy döntött, hogy hozzájárul egy kis tudományos eredetiséghez, és tanulmányozta a vadász gyűjtögetők, akik kiváló anyagcsere- és szív- és érrendszeri egészségükről nevezetesek. Az elképzelés különcnek tűnik, igen, de a tudósok úgy gondolják, hogy a vademberek táplálkozási és fizikai aktivitási szokásait végül a közegészségügy modelljeinek lehet tekinteni. Eszelős? Nem, a kutatási eredmények megerősítik, hogy jó úton járnak.
A legérdekesebb következtetés, amelyre a tudósok eljutottak, megkönnyebbülés: a tökéletes étrendre való kíváncsi gondolkodás nem a legjobb dolog, amit tehetünk, mivel a primitív társadalmak nagyon különböző kezelési módokkal érik el a vas egészségét. Mármint mi nincs optimális étrend az emberek számára. Ha Ön egyike azoknak, akiknek fontos, hogy testének a legjobb üzemanyagot adják, most könnyedén lélegezhet, távol a tökéletes étrend zsarnokságától.
Elhízás és magas vérnyomás, ritkaságok a primitív törzsekben
A kutatók áttekintés után jutottak erre a következtetésre a vadászó gyűjtögetők közelmúltbeli munkája az egészségről, a tevékenységről, az energiáról és az étrendről, valamint más kisüzemi társadalmakban (pl. önellátó gazdák, kertészek és pásztorok). Régészeti felfedezéseket is tanulmányoztak, azzal a céllal, hogy teljesebb perspektívát nyújtsanak e populációk életmódjáról és egészségéről. Az elemzések kiegészítéseként új információkat építettek be a Hazda-ról, az észak-tanzániai vadász-gyűjtögetők csoportjáról.
Az Obesity Reviews folyóiratban közzétett eredmények azt mutatták, hogy e populációk élettartama feltűnően hasonló az iparosodott társadalmakéhoz. De a nem fertőző betegségek előfordulásában nagy a különbség. Ellentétben azzal, amit a családunkban és a barátainkban látunk, metabolikus és kardiovaszkuláris kórképek nagyon ritkák ezekben a populációkban és az elhízás elterjedtsége kevesebb, mint 5%, ami ellentétben áll a spanyolországi gyermekkori elhízás 18,1% -ával. A testzsír átlagos százaléka ezekben a városokban mérsékelt, a nőknél 24 és 28%, a férfiaknál 9-18%.
A kutatási eredmények megerősítik a JAMA Cardiology folyóiratban alig egy hónappal korábban megjelent tanulmány eredményeit. A korai táplálkozási tanítások iránt érdeklődő kutatók összehasonlították az észak-brazil esőerdőben szinte teljes elszigeteltségben élő vadászó-gyűjtögető Yanomami törzsét a szomszédos Yekwana törzs törzsével. Ez utóbbiak tagjai inkább nyugati hatással bírnak, és mind a sót, mind a feldolgozott ételeket beépítették étrendjükbe. Az eredmények azt mutatták a legelszigeteltebb törzs átlagos vérnyomása születésétől 60 éves korig nem emelkedett, míg a Yekwanaé hajlamos volt előrehaladni az előrehaladott életkorra.