Táplálkozás Szója és megnövekedett hormonok, jó vagy rossz
Veszélyes vagy előnyös?
Ezt a hüvelyes embert megeszik ... és sok állat, amelyet később az ember megesz. A fogyasztása körül megerősítések merültek fel, amelyek sokakat megrémítenek
Számos árnyék van, amely mindig a szója. Félelmek, féligazságok és negatív állítások. Ez a teljes növényi fehérjével rendelkező hüvelyes általában a növényi étrendet követők étrendjének része, bár bárki hajlamos időnként fogyasztani. Sorozatokkal társult következmények és hatások ez nem biztos, hogy teljesen igaz. Mítoszok hogy a tudományos közösség feladata volt tagadni vagy bizonyítani, hogy nem muszáj így lenniük.
Befolyásolja a termékenységet
A szója tartalmaz izoflavonok, hasonló vegyületek ösztrogén, a női másodlagos nemi jellemzők megjelenéséért felelős nemi hormon. Ezek minden emberben jelen vannak, a nőknél nyilvánvalóan nagyobb a koncentráció. A szója ezen jellegzetessége miatt sokan attól tartottak, hogy ez hatással lehet termékenységükre, amint néhány tanulmány a múltban nem meggyőző módon rámutatott. Például 2009-ben egy metaanalízis (a különféle vizsgálatokból származó információkat összegyűjtő kutatás) megállapította, hogy "gyenge bizonyíték" van arra, hogy a szója és az izoflavonok csökkenthetik az ezt az ételt fogyasztó premenopauzás nőknél két a termékenységgel kapcsolatos hormonok (tüszőstimuláló és luteinizáló hormon).
Egy másik tanulmány, amely rávilágít erre a kérdésre, az Ápolók Egészségügyi Tanulmánya II. Ez az egyik legnagyobb kutatás, amelyet valaha végeztek a táplálkozás, a hormonok és a környezet emberi egészségre gyakorolt hosszú távú hatásainak feltárására olyan tekintélyes intézmények tudósai, mint a Harvard. 116 000 nő tanulmányozása után a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy valójában nagy mennyiségű állati fehérje bevitele okozhat meddőség és hogy a bab, borsó és a szója megvédi ezt a problémát.