Vad fokhagymakrém recept, újburgonya és fekete hagyma mag, pácolt fetával

Ez a gazdag ízű leves, csípős feta sajttal kiegészítve, ideális előételként vagy egyetlen ételként.

Mennyiség:

Felkészülési idő:

Nyomtatni:

Nehézségi szint:

Pácolt feta

Hozzávalók

• 150 ml olívaolaj
• 10 curry levél
• ½ teáskanál édesköménymag
• ½ teáskanál köménymag
• ½ teáskanál fekete mustármag
• ½ teáskanál Urfa paprikapehely
• 300 g kockára vágott feta sajt
• 6 friss bazsalikomlevél csíkokban

Készítmény

1. A feta pácolásához tegyen 100 ml olajat egy kis serpenyőbe, mérsékelt lángon melegítse, és adja hozzá a curry leveleket és a száraz fűszereket. 1-2 percig sütjük illatosan, majd vegyük le a tűzről és hűtsük le.
2. Öntsük a hűtött fűszeres olajat a fetára, a maradék 2 evőkanál (50 ml) olajjal és a bazsalikomlevelekkel együtt. Óvatosan keverje össze a fetát az olajjal, majd hűtsön le egy légmentesen lezárt edényben, amíg készen áll a használatra.

---