Valami rejtőzik az étkezési szellemcukorodban; A Puebla Hírnöke

Mindannyian ismerjük a cukor asztallapok vagy kávés cukorcsomagok, de kiderült, hogy hatalmas mennyiségű étel erős cukor. Ezt nevezik 'szellemcukor".

Azért hívják, mert ez a cukor ez nem látható, és valószínűleg fogalmunk sincs arról, hogy egy termék tartalmazhatja. És ez azért van, mert a cukor Ez nem csak azonnali energiaként működik, vagy azért, hogy jó ízt kapjon az ételből, de technológiai szempontból növelheti a termék élettartamát, meghosszabbítva annak lejárati idejét.

A leggyakoribb források cukor Ezek üdítőitalok, csomagolt gyümölcslevek, teljes és alacsony zsírtartalmú joghurtok, ipari sütik, gyermekáruk, gabonafélék, fánk, granola, lekvárok, mogyoróvaj, majonéz, ketchup, kakaópor, könnyű ételek, sok egyéb ultrafeldolgozott termék mellett.

Ahhoz, hogy felismerje őket, el kell olvasnia a tápértékjelöléseket. Ha egy termékben több mint öt gramm van cukor 100 gramm ételhez hozzáadva, máris úgy tekintik, hogy az említett tápanyag nagy mértékben hozzájárul.

Egy másik információ az cukor nem jelenik meg a 'nevévelcukor„Az összetevők listáján, ami zavart okozhat. Ha az alábbi nevek egyike megjelenik az első három összetevő között, ez azt jelenti, hogy a termék magas cukortartalmú: szacharóz, kukoricaszirup, glükóz, fruktóz, dextrin, szőlőcukor, cukornád, tápióka szirup, olajos repce, maltodextrin, méz, karamell, juharszirup és gyümölcskoncentrátumok.

---