Változások a cukorbetegség táplálkozási kezelésének paradigmájában - csatorna cukorbetegség
Nem új hír, hogy az elmúlt évtizedekben a 2. típusú cukorbetegség (DM2) jelentősen növekszik: olyannyira, hogy jelenleg világszerte több mint 246 millió embert érint. Ami Spanyolországot illeti, a lakosság 12% -a szenved ebben a betegségben. Ezért ma közzétesszük ezt a cikket, amelynek szerzője volt Mª Paula Avellaneda kapus Dietetikus-táplálkozási szakember a Clínica Obésitas-nál.
De vajon tudjuk-e, mi a következménye annak, ha szenvedünk a DM2-től?
A DM2 a krónikus vagy autoimmun betegség, amelyben testünk nem képes hatékonyan felhasználni a hasnyálmirigy által termelt inzulint. A inzulin Ez a hormon felelős a glükóz sejtjeinkbe jutásának megkönnyítéséért, hogy energiaforrásként felhasználhassák.
Így az inzulin helytelen felhasználása nélkül a DM2-ben szenvedő betegek sejtjei nem engedik át a glükózt, így felesleget hoznak létre a véráramban. Itt rejlik a probléma, mivel hosszú távon a vér magas glükózkoncentrációja (hiperglikémia) károsíthatja a test különböző részeit: vese, retina, szív, idegrendszer, erek stb.
A mozgásszegény életmód, a túlsúly nekem elhízottság, és nagyobb mértékben az hasi elhízás és/vagy zsigeri zsír, a fő tényezők, amelyek hozzájárulnak ennek az inzulinrezisztencia kialakulásához.
A testmozgás hiánya miatt az izmok nem igényelnek „üzemanyagot”, így ez a helyzet csökkenti a véráramból származó glükóz felhasználásának képességét.
Tehát hogyan előzhetjük meg és/vagy kezelhetjük a DM2-t?
Nyilvánvaló, hogy az egyik első lépés, amelyet meg kell tennünk, az a fogyás, valamint az intenzitás növelése testmozgás, képes visszafordítani a DM2-t, mivel képesek lennénk növelni sejtjeink érzékenységét az inzulinra, és ezáltal javítani a cukorbetegség szabályozását.
Másrészt az étrendi ajánlások a DM2-ben szenvedő betegek számára az évek során kialakultak: különféle vizsgálatok szerint ezek a betegek nagy hasznot húzhatnak a alacsony szénhidráttartalmú étrend, és nem az alacsony zsírtartalmúakkal, ahogy eddig ajánlották.
Ennek oka az a tény, hogy alacsonyabb szénhidráttartalom csökkenti a vércukorszintet, ezért alacsonyabb inzulintermelésre van szükség a hasnyálmirigy számára.