Van-e titka a mandarinnak az elhízás ellen?

Az IATA-CSIC által a Biópolissal együttműködve férgekben végzett vizsgálatok a testzsír 30% -os csökkenését mutatják

elhízás

A mandarinban található vegyület, a béta-kriptoxantin rejtheti az elhízás elleni titkot. Kutatók Lorenzo Zacharias Y Maria Jesus Rodrigo, nak,-nek Agrokémiai és Élelmiszertechnológiai Intézet (IATA-CSIC), található a Science Park a Valencia Egyetem, Több mint egy évtizede tanulmányozzák őket.

A béta-kriptoxantin egy karotinoid, amely a citrusfélék jellegzetes színének biztosításán túl fontos előnyös táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik az egészség szempontjából.

"Ez a pigment nagyon kevés növényi termékben halmozódik fel, beleértve a mandarint is, és amellett, hogy pro-A-vitamin, bizonyos antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, amelyeket be akartunk mutatni" - mondja Lorenzo Zacarías.

A tanulmányhoz az Iata partnerségben állt a céggel Biopolis, szintén a Parc Científic-ben található, hogy teszteljék a vegyület tulajdonságait egy fonálféregben (C. elegans), amely a gének 40% -át megosztja az emberrel.

A vizsgálatok kimutatták a béta-kriptoxin antioxidáns szerepét, amely szintén 30% -kal csökkenti a féreg testzsírját - magyarázza. Patricia martorell, Biópolis kutatók.