Varázslatos diéták és fogyókúrás termékek tegnap és ma ¿mítosz vagy csalás Instituto Tomas Pascual Sanz
A FESNAD (Spanyol Táplálkozási, Élelmiszer- és Dietetikus Társaságok Szövetsége) adatai szerint minden negyedik spanyol fogyni akar, és ha megkérdezzük az Eurobarométert, amikor megkérdezzük, hogy egyetértünk-e a jelenlegi súlyunkkal a különböző országokban, körülbelül 40% úgy véli, hogy túl sok, 5%, hogy keveset, és 55%, hogy megfelelő a súlyuk. A fogyás megszállottsága a mai társadalom valósága. Szinte olyan, mint egyfajta kötelezettség.
Ha keresést végzünk egy keresőmotorban a "fogyni" kifejezésre spanyolul, akkor 13.300.000 találatot találunk. A "diéták" kifejezéssel hasonló a szám: 12 400 000 eredmény.
Azt is megkérdezhetnénk magunktól: miért akarunk fogyni? Ha esztétikára, egészségre vagy mindkettőre. Ebben az esetben eltérő véleményünk lenne.
Az Eurobarométer különféle változók szerinti csoportosításakor azt látjuk, hogy a férfiaknál nagyobb arányban a nők azok, akik úgy gondolják, hogy nagyobb a súlyuk, a férfiak 44 és 32% -a. És ha életkor szerint csoportosítunk, akkor az 55 év felettiek gondolják úgy, hogy súlyuk túl magas (több mint 46%), és alacsonyabb az alacsonyabb életkorban.
A "tökéletes test" után kutatva
Jelenleg a fogyás iránti aggodalom nem csak a túlsúlyos vagy elhízott emberekre vonatkozik, hanem a vékony emberekre is, akik a tökéletes test elérésére törekszenek. Erre az egyik megoldás a diéták.
A fogyókúrás étrendek évről évre megjelennek a könyvesboltokban, az interneten, a barátok körében, a sajtóban, a televízióban, a magazinokban ... Ezenkívül az új, átdolgozott vagy újra felfedezett étrendekről szóló cikkek folyamatosan megjelennek számos médiában, de különösen az interneten.
Varázsdiéták
Bender professzor 1994-ben egy vitoriai találkozón (amelyből a könyv megjelent Gondolatok az emberi táplálkozásról) szerint az elhízás kezelésének területe talán az, ahol az embereket leginkább megtévesztik. Millió ember követi a legabszurdabb diétákat.
A mágikus étrend kifejezés Spanyolországban jelenik meg először Gregorio Varela, Francisco Grande Covián, Olga Moreiras és Carmen Núñez orvos fantáziájának eredményeként egy 1997-es kiadványban.
Évekkel később a mágikus étrend iránti érdeklődés folytatódott, és a mágikus termékekre is kiterjedt a madridi INUTCAMP (a madridi közösség táplálkozási és étkezési rendellenességek intézete) áttekintése során.
Vannak más csoportok is, akik a csodadiéták kifejezést használják, valójában a 2008-as Nemzeti Táplálkozás Napját a csodadiétáknak szentelték. És a Spanyol Élelmiszerbiztonsági Ügynökség is hivatkozik rájuk a honlapján. Angolul a kifejezést használják divatos diéta vagy divatos diéták.
A publikációkban a hatékonyságukat tulajdonító alap alapján osztályozzák őket a következő csoportokba: disszociatív vagy disszociált, exkluzív, drasztikus hipokalorikus, monodieták, mentális étrend.
Nincs konszenzusos meghatározás, de azt mondhatnánk, hogy ezek azok, akik gyors fogyást ígérnek, kevés erőfeszítéssel, és túl jó ígéreteket tartalmaznak ahhoz, hogy igazak legyenek.
Egy kis történelem
A mágikus étrendek története visszavezet minket a 11. századba, amikor I. Vilmos, a hódító folyékony étrendet próbált fogyni azzal, hogy ágyba került és csak alkoholt fogyasztott.
A 19. század elején, 1811-ben Lord Byron költő ecettel áztatja ételeit, hogy megpróbálja elutasítani és így lefogyni, csökkentve holttestét.
Aztán ott van az Egyesült Államokban Silvester Graham tiszteletes, aki nagyon spártai étrendet javasol, csak kovásztalan fekete kenyérrel, zöldségekkel és vízzel, valamint híres sütijeivel, a "grahamokkal", amelyek még mindig a piacon vannak.
1860-ban Londonban debütált az alacsony szénhidráttartalmú étrend. Egy temetési ház igazgatója, William Banting körülbelül 25 kg-ot fogyott magas fehérjetartalmú étrenden (sovány húsokat, lágy tojást, pirítóst és zöldségeket fogyasztott), és könyve legjobban eladott.
Miért olyan népszerűek?
Először is, mert hajlandó kipróbálni valamit, ami biztosítja a kívánt eredményt. Például létezik a menyasszonyok étrendje, amelynek során súlycsökkenést szeretne elérni K-E fehérjével egy nasogastricus csővel, ahol folyékony fehérje készítményeket adnak be.
Nagyon lenyűgöző és nagyon gyors eredményeket ígérnek. Egy másik ok, amiért nagyon népszerűvé válnak, az az, hogy az első hetekben jelentős súlycsökkenés tapasztalható néhányukkal, bár később helyreáll. És középtávú és hosszú távú eredmények helyett rövid távú eredményeket javasolnak.
A csoda diéták jellemzői
Mindegyiknek számos közös jellemzője van:
-Alacsony energiafogyasztás.
-Elérik, hogy kevesebb kalóriát emésztenek fel, és megpróbálják más módon igazolni, különböző alapokon.
-Elfelejtik a tápanyagbevitelt és annak negatív következményeit.