Városi és hazai kertek Jobb étrend, több testmozgás és kevesebb stressz
A San Francisco-i Kaliforniai Egyetem (USA) vizsgálata az étrendnek és a testmozgásnak köszönhetően jelentős javulást mutat azoknak az embereknek az egészségi állapotában, akik időt fordítanak a kert gondozására.
A A városi és az otthoni kert a táplálkozási oktatással kombinálva remek eszköz lehet az egészség javítására, Az étrend javulásának és azoknak az előnyöknek köszönhetően, amelyeket a testmozgás fizikailag és szellemileg egyaránt nyújt. Legalábbis ez a San Francisco-i Kaliforniai Egyetem (USA) vizsgálatának fő következtetése. megjelent a „Journal of Nutrition Education and Behavior” folyóiratban.

A kaliforniai egyetem szakemberei a „Valley Verde” elnevezésű program 32 résztvevőjét követték megadja az embereknek a szükséges ismereteket, készségeket és eszközöket hogy saját biokertjeit termelje. Mindezt kíséri a táplálkozásról és a zöldségek, gyümölcsök és teljes kiőrlésű gabonák bevitelének növelésére irányuló stratégiákról vagy az egészséges vásárlási stratégiákról.