Vásárlás 【CSIRKEMELL】 Házhoz szállítás

Csirkemell szállítás

Ha online szeretné megvenni csirkemelljét, és kényelmesen megkapná otthonában, egyszerűen hozzá kell adnia a kosarához, vagy telefonálnia kell nekünk.

Számos recept készíthető csirkemellel. A gyermekeknek szóló receptektől kezdve az igazi ínyenc alkotásokig. San Jacobos mellnel és sajttal, grillezett, quiche, tikka masala, szószban, citrommal, mézzel ...

Az alábbiakban bemutatjuk, hogyan készítheti el grillezett csirkemelljét, és nagyon lédús és tökéletes. Miután elmagyaráztuk, miért hajlamos a legtöbb a mell szárazra, 3 módszert mutatunk be. Élvezze a nagyon lédús mellet otthonában.

Feldolgozzuk a melleket a hagyományos Cádiz városában Vejer de la Frontera, ahol a gasztronómia ősi művészet.

Konténere 1000 gramm. Filézés nélkül

Leírás

Finom csirkemell otthon

Megmutatjuk, hogyan készítheti el a grillezett csirkemelleket, hogy azok nagyon lédúsak és tökéletesek legyenek. Ez nem mindig könnyű, mert más filékkel ellentétben a mellfilé vastagsága nem egyenletes, ezért egyes részein általában vékonyabb, mint másutt, ezért nagyon heterogén módon történik.

Friss és természetes ízű, gyengéd csirkemelljeink más módon teszik ki a csirkehúsból. A legjobb szabad tartású csirke darabjainkkal az ételeket a következő szintre emelheti.

3 módszer a csirkemellfilé nagyon lágy és lédús elkészítésére

Válassza ki a kívánt módszert, és kapjon ideális fasírtot.

Gyengéd mell a Rocky módszerrel

A csirkemell filé a végén általában vékonyabb, a közepén pedig vastagabb, ezért a főzés ezeken a végeken fejlettebb lesz, és egyenetlen lesz. Mire a központ elérte a pontot, az oldalak túl szárazak. A Rocky módszer abból áll, hogy eltalálja ... akárcsak Balboa ... Felteszi a mellet a deszkára, és megüt a hússal, hogy azonos vastagságú maradjon, miközben szálakat törünk, és ez szintén segít abban, hogy gyengédebb legyen.

Ezután ízesítsük a csirkemell mindkét oldalát. Bár igaz, hogy a só dehidratál, ez nem ad neki időt, mert grillezni fogunk, vagy egy serpenyőben, kevés olajjal, közepesen magas hőfokon, és a filé mindkét oldalát kb. fél. Ez úgy történik, hogy nem fedi le az edényt, mert ha nem, akkor a lezárás helyett megfő és a gyümölcslevek kijönnek. Lezárás után kikapcsoljuk a hőt, most ha betakarjuk és 10 percig hagyjuk a mellet befejezni, a maradék hővel levesszük a tűzről.

Még egy trükk ... ha ha megeszed, a központ nem jól főzött, hagyd fél percig a mikróban.

Balzsamozott módszer lédús steakekhez

Kezdje úgy, mint a Rocky-módszernél, úgy, hogy a filét úgy üti meg, hogy az azonos szélességű legyen és a szálak elszakadjanak. Ezzel gyengédebb leszel. Ezután zárt tasakba vagy konyhai fóliával ellátott edénybe teszi, a pác mellett, amely tartalmazza:

1. Egy olaj
2. Egy sav
3. Só és aromák.

Készítheti a pácot, amely tetszik, de mindig benne lesz ez a 4 elem. Például:

• Apróra vágott fokhagyma
• Szója szósz
• 1 evőkanál olaj
• 1 citrom leve
• Só, bors

Tippek:

• Hagyja a melleit egy éjszakán át a pácban, és tegye a hűtőbe.
• Használjon napraforgó-, szója- vagy szezámolajat, mivel az olívaolaj hidegen szilárd lesz.
• Ne adjon hozzá mézet, mivel főzéskor nagyon gyorsan elszenesednek.
• A sav, például a citrom vagy az ecet hatása az, hogy a rostokat is lebontja.

---