Vegán árpa és gomba rizottó recept; Könnyű és egészséges recept!
Töltött, takarékos, kiadós és nagyon egyszerűen elkészíthető ez a vegán gomba árpa rizottó ízekkel teli, és ideális, kis erőfeszítéseket igénylő hétköznapi étkezés, amely körülbelül egy óra alatt kerül az asztalra.
Ez a bejegyzés kapcsolt linkeket tartalmaz. További információkért lásd az adatvédelmi irányelveimet.
Vegán gomba és árpa rizottó recept
Vegán árpagombás rizottóm hagyományos cseh receptre épül, a houbový Kuba, ami Jacob gombát jelent. Vagy Jákob gombája. Nem vagyok benne biztos. Csak a szó szerinti fordítást értem!
Amit azonban tökéletesen értek, az az, hogy milyen hihetetlenül ízletes ez az étel, és milyen hihetetlenül egyszerű elkészíteni csak egy maroknyi hozzávalóval az üzlet szekrényéből.
A gomba és az árpa mellé rengeteg fokhagyma és karamellizált hagyma tartozik, köménnyel és majoránnával ízesítve ez a rizottós stílusú kényelmi étel hamar az egyik kedvenc kapocsmá vált. Teljesen megértem, miért olyan népszerű Csehországban!
Mi az árpa rizottó gombával?
A bennem lévő olasz ételpurista azt akarja mondani, hogy mivel nem rizzsel készül, valójában nem árpás rizottó gombával, hanem inkább gombás és árpás pörkölt. Ízét és állagát tekintve azonban elég közel áll ahhoz, hogy rizottó legyen, szóval erre gondolok!
Árpa rizottó cseh gombával
Ez az árpás rizottó gombával hagyományos étel a korábban Dél-Csehországból származó, de ma Csehországból származó étel. Vagy Csehország, bármi legyen is a nap előnye.
Az olasz cucina poverához hasonlóan a houbový Kuba is egyszerű és takarékos étel. Ez a fajta étel Csehországban staročeský jidlo néven ismert, szó szerint „régi cseh étel”. Kevésbé szó szerint hagyományos cseh ételeket!
Habár hagyományosan vidéki emberek számára szedés a sovány hónapokban (minden összetevőt könnyen és gyorsan tárolhatunk), a gombás árpás rizottó szintén népszerű böjt étel.
A legtöbb szláv néphez hasonlóan a cseheknél is szokás az év folyamán megfigyelni a különböző böjt időszakokat. Kicsit részletesebben kitérek a fasole bătută receptemre (és igen, tudom, hogy a románok nem szlávok!). Ez a houbový Kuba recept olyan étel, amelyet gyakran készítenek a karácsonyi böjtre.
Egyébként Csehországban van egy népszerű legenda, miszerint, ha karácsonykor böjtölve meglátja az arany malac látomását, akkor szerencséje lesz! Imádom, annyira édes!
Egyéb szláv receptek, amelyeket élvezhet ...
Az árpa jó neked?
Mint minden gabona és mag, az árpa is igazi táplálkozási szekrény. Biztos vagyok benne, hogy ha gluténmentes lenne, akkor a marketingszakemberek mostanra felugrottak volna a wellness csapatára, és szuperélelmiszerként emlegették volna. Tele van B- és E-vitaminnal, valamint számos esszenciális ásványi anyaggal.
Az árpa rengeteg rostot tartalmaz, és magas a jóllakottsági besorolása, ami azt jelenti, hogy hosszabb ideig marad teltebb. Nyilvánvalóan segíthet a koleszterinszint csökkentésében és előnyös lehet a szív egészségében.
Az árpát azonban megfelelően kell főzni, különben gyomorrontást okozhat.
Tudta, hogy az ókori egyiptomiak állítólag árpavizet ittak? Figyelem, nekik is voltak rabszolgáik, és az uralkodóik előszeretettel alkalmazták az incesztív kapcsolatokat, ezért talán ez nem a legjobb ajánlás! Elég, ha igent mondasz, kivéve, ha gluténérzékeny vagy, az árpa, mint mondják, jó neked!
A gomba cseh életmód!
Ez nem vicc; Menjen ki az erdőbe, és keressen gombát mindenkinek, függetlenül attól, hogy városokban, vidéken él-e. A takarmányozás minden cseh védett joga, és legalább 13 különféle vad ehető gomba létezik, amelyek bőségesen teremnek.
A cseh bölcsesség azt mondja, hogy minden gomba ehető, de némelyik csak egyszer ehető!
A csehek évente több mint 20 000 tonna gombát gyűjtenek, mintegy 10 000 vad áfonyát. Rendben huh?
Magától értetődik, hogy a gombáknak sok köze van a cseh konyhához! Az egyik oka annak, hogy a gomba ilyen népszerű, eltekintve attól, hogy ilyen széles körben elérhető, az az, hogy - mint minden gombát kedvelő vegán tudja - remek húspótlókkal készülnek.
Ezenkívül a gomba jó B-vitamin- és szelénforrás, amely segít támogatni immunrendszerünket, szöveteinket és sejtjeinket. A gomba nem állati eredetű D-vitamin-forrás, amivel valószínűleg télen is többet tehetnénk. A gombák szépsége az, hogy velünk ellentétben a D-vitamin előállításához valójában nincs szükségük napfényre ... bár nagyon jól tudják felszívni és tárolni, így kevés finom ízű potencianévvel rendelkeznek!
Nézze meg ezeket a többi vegán gomba receptet, amíg itt van!
Mi kell a gombás árpa rizottó elkészítéséhez?
Egy kis olaj és egy kis só és bors mellett. Könnyű, huh?
Milyen gombákat használjak ehhez a gombás árpa rizottóhoz?
Gyakran szárított gombával (vargányával) készítenek gombás árpás rizottót, de bármilyen robusztusat is használhatunk. Amíg jól kitartanak a konyhában és igazán ízletesek, addig működni fognak.
Például nem használnék fafülű gombát, mert bár nagyon jó lehet olyan ételekben, mint az ázsiai stílusú, gyömbéres gombáim, túl kocsonyás ahhoz, hogy a houbový Kubán dolgozzon.