VEGÁN DIÉTÁK és SPORT - Sila Vegán

Oszd meg a közösségi hálózatokon

VEGÁN DIÉTÁK és SPORT

Sok kétség merül fel a vegán vagy makrobiotikus étrendet követő sportolással kapcsolatban, és ezek fokozódnak, ha a sport versenyképes. Mindezen kétségek számos tudományos tanulmánynak és sok és sok sportoló tanúvallomásának köszönhetően megoldódnak, például: Carl Lewis "a szél fia", az SXX legjobb sportolójaként ismert, aki 29 éves korában szigorú vegetáriánus lett, és mondja a Nagyon vegetáriánus könyv bevezetőjében, amely a legjobb eredményeket érte el, részben a vegetáriánus étrendnek köszönhetően. A teniszezők: Venus Williams és Martina Navratilova, vagy az olimpiai korcsolyázó, Surya Bonaly, Dave Scott (triatlonista, ötszörös bajnok Ironman Hawaii bajnok), és hazánkból, mint paralimpiai érmes Elena Congost, a vegán futballista, Carlos Cuéllar, a hegyi síbajnok Mireia Miro, vagy a baszk Eneko Llanos ... és hosszú listát követhetnénk.

Hajlamosak vagyunk azt gondolni, hogy a vegánoknak vagy a vegetáriánusoknak problémáik lesznek fizikai erőfeszítésekkel vagy a megfelelő izomtömeg megszerzésével, de az igazság az, hogy a vegánok, vegetáriánusok és mindenevőek izomtömegében nem találtak különbséget. A legfontosabb az, hogy változatos és teljes étrend legyen, amely biztosítja az összes tápanyagot, legyen az vegán vagy mindenevő. Még sok és sok sportolónál javult a teljesítmény, amikor olyan étrendre váltottak, ahol a zöldségek és a gabonafélék bőségesek és nem fogyasztanak állati fehérjét.

De milyen tápanyagokat vegyenek figyelembe a sportolók?

Víz és elektrolitok: a testhőmérséklet kiegyensúlyozásához a test verejtéket termel. A verejtékezéssel a test sok vizet és elektrolitot veszít, például klórt, nátriumot, káliumot, kalciumot, magnéziumot stb., Ezért fontos, hogy fokozottan figyeljen a hidratálásra. Önmagában a vegán vagy makrobiotikus étrendben sok vizet fogyasztanak már infúziók, gyümölcslevek, levesek, krémek, zöldségek formájában ... így a vegán emberek jobban hidratálódnak. Hidratálhatjuk magunkat zöld vagy gyümölcslével, a víz mellett ásványi anyagokat is biztosítva. A vízbevitel három tényezőtől függ:

A teszt időtartama.
Az intenzitás, amellyel gyakorolják.
Külső éghajlati viszonyok (hőmérséklet és páratartalom).

Szénhidrátok: Ezek a leginkább energiatakarékos tápanyagok, vagyis lebontásukhoz kevés energiára van szükség, és mégis sok energiát szolgáltatnak a test számára, ugyanez nem történik meg a lipidekkel vagy a fehérjékkel sem. A szénhidrátokat két fő helyen tárolják, a májban és az izomban. És glikogén formájában van tárolva.

Glikogén a májban: ez hozzájárul a vér glükózjához. Az agy a vérből veszi a glükózt, egy olyan szervet, amely a glükózunk 20% -át elfogyasztja, és nincs saját tartaléka.

Glikogén az izomban: ezt költjük el sportolás közben. Ennek a kamrának garantálnia kell a megfelelő glükózellátást, amikor sporttevékenységet folytatunk.

E tartalékok kapacitásának növelése az edzők és a sportolók egyik csatája. De növelhetők-e? Vannak szerzők, akik úgy gondolják. Ezt a folyamatot hívják "Glikogénterhelés" és edzéssel és a diéta manipulálásával érik el. Az intenzív és folyamatos ellenállási gyakorlat során (általában 90 perc után) az izmok kimerítik glikogénkészleteiket, ezért a becslések szerint a magasabb glikogénterhelés nagyobb képességet jelent a fizikai igény hosszabb ideig történő fenntartására. Ezért a szénhidrátterhelés csak olyan állóképességi teszteken hatékony, ahol a fizikai erőfeszítés több mint 90 percig tart.