Vegán húsgombóc recept (bab és gomba)
Utolsó frissítés: 2019.05.28., 16:42
Ha rajongsz a szendvicsekért, mint én, imádni fogod ezt a vegán húsgombócos szendvicset. Nagyon könnyen elkészíthető és finom íze van. Ezek összetevőinek listája vegán húsgombóc első pillantásra elég hosszúnak tűnhet, de az összetevők többsége csak fűszer.
Hozzávalók
- 1 ½ csésze főtt bab
- 1 fokhagymagerezd darált
- 1 apró hagyma, darálva
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 1 teáskanál szójaszósz
- 1 evőkanál paradicsompüré
- ½ csésze hengerelt zab
- ½ csésze gomba apróra vágva
- 1/3 csésze napraforgómag
- Só és őrölt fekete bors ízlés szerint
Lépésről-lépésre kidolgozás
1. A főtt babot jól öblítse le és ürítse le. Helyezze őket egy közepes tálba, és egy villa segítségével alaposan pépesítse őket. Közepes serpenyőben melegítsen egy kevés olajat, és pár percig párolja a hagymát. Hozzáadjuk a darált fokhagymát és a gombát, és további két percig főzzük. Adjuk a babpüréhez a paradicsompürével, szójaszószsal, fűszerekkel és hengerelt zabbal együtt. Helyezze a napraforgómagot egy robotgépbe, és őrölje meg. Vegyük be a babkeverékbe, és jól keverjük össze. Fűszerezzük sóval és őrölt fekete borssal. Készítsen körülbelül 14 vegán húsgombót.