Vegán karácsonyi 35 ünnepi receptek a teljes menü elkészítéséhez és a vendégek meglepetéséhez

Feliratkozás a Vitónica oldalra

Ha állati eredetű étel nélküli étrendet követ, és vannak barátai vagy családtagjai, akikkel megoszthatja év végi vacsoráit, ma elhagyjuk 35 ünnepi recept, hogy meglepje vendégeit és ünnepeljük a Vegán karácsony nagyon vonzó a szájban.

Minőségi növényi fehérjék, valamint jó tápanyagokkal teli friss alapanyagok felhasználásával teljes menüt készíthetünk az alábbiak bármelyikével vegán receptek:

100% növényi eredetű karácsonyi előételek és előételek

A menü elkezdéséhez vagy a vacsora előtti snack alatt történő megosztáshoz ideális készítmények, mint pl előételek és előételek:

Ropogósra sült sárgarépapálca

Hozzávalók

Hogyan készítsünk ropogósra sült sárgarépa rudakat

Melegítse elő a sütőt 210 ° C-ra, és készítsen elő egy nagy tálcát vagy edényt sütőpapírral, vagy kenje meg olajjal.

Jól mossa meg a sárgarépát, és vágja le a felső végét. Ha megtartja a leveleket, javasoljuk, hogy mentse meg őket, hogy mártáshoz, húsleveshez vagy salátához adják. Zöldséghámozóval kissé meghámozzuk, és körülbelül 5-6 cm hosszú rudakra vágjuk, mintha hasábburgonyát készítenénk. Egy tálban keverje össze az olívaolajat a mustárral és az ecettel. Osszuk el a répát a tálcán, és adjuk hozzá ezt a keveréket, a fűszereket és egy kis sót. Keverje meg jól, hogy minden oldalról impregnálódjanak. Kb. 30 percig sütjük, amíg jól meg nem pirulnak, a sárgarépát a főzés felénél felkavarjuk. Tálalás előtt adjon hozzá még egy kis ízlés szerinti fűszert, friss petrezselymet és még egy kis sót.

Vegán gomba- és diópástétom: egyszerű elkészíthető készítmény, ideális a frissen elkészített pirítós kíséretében. Ajánlatok B-vitaminok, növényi fehérjék, kálium és rostok.
Piros lencse és padlizsán pástétom: még egy alternatíva a hagyományos állati eredetű pástétomhoz. Ebben az esetben nagy arányban Vas ideális vegánoknak.

Balzsamos gomba nyárs: nagyon könnyű recept, magas víztartalommal és káliummal, amely nagyon jól illik karácsonyi vacsora megkezdéséhez. Ezen kívül nagyon könnyen elvégezhető és kihasználják a szezonális gombákat.
A brokkoli, a sütőtök és a tofu keverés közben megsüthetjük: jó kezdő lehet, vagy első, színnel és ízzel teli fogás. Ajánlatok kálium, rost, karotinok, A-vitamin és növényi fehérjék.

Burgonya és padlizsán millefeuille: jó, forró és kielégítő kezdő, amely kétségkívül megjelenésével meglepni fogja vendégeit, ez az egyszerű millefeuille liszt nélkül sem állati táplálékot.

Veganesa vagy vegán majonéz: választható tápláló szósz és ízletes, nagyon jól passzolhat ropogós zöldségrudakhoz, vagy pirítóssal együtt, vagy egy kis szendvicshez.

Avokádó hummus: még egészségesebb alternatíva, mint a klasszikus hummus, mert a rost és a növényi fehérjék mellett kínál minőségi zsírok és az avokádó egyéb jó tápanyagai.

Snack fekete babból és kuszkuszból: nagyon egyszerű elkészítési lehetőség, amelyet meg is fagyaszthatunk a nagy karácsonyi vacsora előtt. A hüvelyeseket és a gabonaféléket egyesíti, így jó alternatíva a megszerzéséhez minőségi fehérjék fehérje kiegészítéssel.

Kesudióvaj: a nassolás vagy a pirítós aperitifként való másik alternatívája ez vegán vaj 100% kesudióból készült.

Az első vegán fogások ideálisak karácsonyra

A menüt meglehetősen könnyű ételekkel kezdjük, mint amilyeneket korábban bemutattunk, de különféle módon első tanfolyamok Teljesebb és kielégítőbb készítményeket tudunk ajánlani még az alábbiakhoz hasonlóan:

Vegán burgonya omlett: kiváló alternatív, ha sok mindenevő vendéged van, nem fogják elhinni, hogy ez egy omlett tojás vagy egyéb állati összetevő nélkül.