Vegán Keto Sushi (Ketogén Sushi) - Kényelmes ételünk

2018 nyarán Balin voltunk nyaralni. Az egyik dolog, ami a legjobban tetszett, az étel volt, végtelen kínálattal, sok egészséges és vegán lehetőséggel (hamarosan posztot szentelünk neki). Azt azonban el kell ismerni, hogy kissé dagadtan és néhány plusz kilóval fejeztük be az utat.

Job már régóta ki akarta próbálni a ketogén étrendet (paleo múltjának köszönhetően), és ez tökéletes alkalomnak tűnt erre. Három héten át arra tanítottuk a testünket, hogy nyerjen energiát a zsírokból, szinte szénhidrát nélkül éljen, és kissé visszanyerje anyagcsere-rugalmasságát. A ketogén étrend nem teszi lehetővé gabonafélék, hüvelyesek vagy gyümölcsök fogyasztását (kivéve az áfonyát, málnát, epret, szedret ...). Szerencsére ehetünk Tofut és Tempeh-t, ami a fő fehérjeforrásunk lenne.

---