Vegán kókuszdió joghurt (2 hozzávaló) Danza de Fogones
Más országokból, például Ausztráliából, az Egyesült Királyságból vagy az Egyesült Államokból származó vegán lányok különféle blogjaiban és YouTube-csatornáin sokszor tapasztaltam, hogy kókuszos joghurtot használnak a hagyományos joghurt alternatívájaként, és kár, hogy nem tudok megtalálja itt Spanyolországban, vagy legalábbis soha nem láttam. Londonban lévén kipróbáltam, és bár nagyon gazdag volt, túl sűrű és zsíros volt, ezért úgy döntöttem, hogy elkészítek egy saját készítésű változatot kedvemre.
A joghurt több receptjét már megosztottuk: szójajoghurt, kesudió joghurt és egy másik kókuszjoghurt. Az első recept hátránya, hogy kissé fáradságos, a másik kettőnél pedig az, hogy a nyers kesudió és a friss kókuszdió nem olcsó és nehezen megtalálható, így ez a recept tökéletes. Csak 2 összetevőre van szükség: egy doboz kókusztejre és probiotikumokra, semmi másra!
Az alábbiakban hagyok néhány fotót a folyamatról, hogy tisztábban lássa. Az első fotó a hideg kókuszos dobozról szól, amint kinyitja, a második a felső zsírréteg, amelyet egy tálba kell tenni a joghurt elkészítéséhez, a joghurt harmada a probiotikumok hozzáadása előtt, a negyedik pillanatban a kapszulák belsejében lévő porokat adtam hozzá, és az ötödik a végeredmény. Maradt egy nagyon tejszínes joghurt, és ez az, amit a legjobban szeretek az összes közül, amit messze készítettünk, az íze miatt, és mivel egyszerűbb és olcsóbb, mint a többi.