Szárított gyümölcsök Caldaria szállodák és gyógyfürdők Galíciában
2019. december 5
tetszett?
Dió, mogyoró, mandula, kesudió, pisztácia ... a diófélék felsorolása szinte végtelen és fogyasztásuk az egészségre jó, de szerény mennyiségben. Szinte az összes fogyókúrás étrend és a legtöbb táplálkozási szakértő azt ajánlja, hogy nagyszerű tulajdonságai miatt mérsékelten vegye be ezt az ételt, de ... tudjuk-e? milyen egészségügyi előnyei vannak a diónak? A következő néhány sorban megpróbáljuk elmagyarázni, miért kell megszoknunk, hogy minden nap kis mennyiségű diót eszünk.
A dió tulajdonságai
A dióféléket éppen a bennük lévő vízmennyiség miatt nevezik így, mivel semmilyen esetben sem éri el az 50 százalékot, mint más élelmiszerekben, például gyümölcsökben vagy zöldségekben. Ez egy olyan típusú élelmiszer, amely gazdag egészséges zsírokban és vitaminokban, de mértékkel kell fogyasztani, nehogy túlzott kalóriabevitelt generáljon. Még az Egészségügyi Világszervezet ajánlja őket az étrendbe vegye be az egészséges étrendet: "A dióban jelen lévő telítetlen zsírok előnyösebbek, mint a zsíros húsban, vajban vagy pálmaolajban található telített zsírok".
Ebből a szempontból egy maroknyi dió napi fogyasztása jó lehetőségnek tűnik, de milyen előnyökkel járnak közvetlenül a testünk számára? Nos, sok van, ráadásul a létező diófélék sokfélesége lehetővé teszi számunkra, hogy kiválasszuk azokat, amelyek ízük szempontjából a legjobban tetszenek, amelyek életmódunkhoz a leginkább ajánlottak, vagy amelyek a legalkalmasabbak minden olyan állapotra, amelyet mi szenvedni.
Ezek a dió tulajdonságai:
- Gazdag fehérjében, 10 és 30 százalék között, de zsírokban is (30-60%), különösen egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakban. A dió különösen jó, mivel omega 3 zsírsavat tartalmaz.
- Nagyon sok rostjuk van ami teltségérzetet okoz, ami segít csökkenteni az étvágyat, és ezért fogyni.
- Fogyasztása előnyös a béltranzit szabályozásában.
- Tartalmaznak könnyen felszívódó ásványi anyagok mint például kalcium, foszfor, vas, magnézium és kálium.
- Vannak gazdag vitaminokban E, B1 és B3.
- Alacsonyabb koleszterinszint. A Spanyol Szív Alapítvány rámutat, hogy a dió gazdag egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírokban, amelyek segítenek csökkenteni az LDL-koleszterin vagy a „rossz koleszterin” szintjét, és ugyanakkor növelik a HDL-koleszterin vagy a „jó koleszterin” szintjét.
- Antioxidánsokat tartalmaznak (E- és C-vitamin), amelyek segítenek az öregedés elleni küzdelemben.