Vegán muffin csokoládé chipsszel Danza de Fogones

Ezek a vegán csokoládé chips muffinok a legjobbak, amiket valaha is kaphattam! Meg kell halniuk, és sokkal egészségesebbek is, mint a hagyományos muffinok.

A recept mennyiségével 12 muffint készíthet reggelire, reggel közepére, harapnivalóra vagy akár desszertként, úgy érzik, hogy a nap bármely szakában!

Ezentúl fotókat is készítünk az általunk készített édességek tömegéről, hogy tudd, hogyan kell kinézniük, és hogy elkerüljék a nem kívánt eredményeket. Ha a tésztája különbözik, akkor állítsa be úgy, hogy több folyadékot vagy több lisztet ad hozzá, amíg a fényképekhez hasonló állagú nem lesz.

Mindig papírkapszulákat használtam muffin készítéséhez, de ezúttal inkább kísérleteztem, és egy kevés olajjal kikentem a formát. Úgy gondolom, hogy így a muffinok szebbek és egyszerűbbek, ökológiai és gazdaságosabbak, és a kenéshez felhasznált olaj mennyisége olyan kicsi, hogy alig növeli a recept zsírtartalmát. Azt is megpróbálhatja, hogy ne kenje be a formát, sőt, ha nem tapad, akkor jól ki kell dolgozni, de nem garantálom, hogy nem ragadnak meg.

Amint a fenti fotón látható, szinte a tetejéig megtöltöttem a formát, bár ez attól függ, hogy mennyire terjedelmesnek akarod a muffinjaidat. Soha nem töltöttem túl a formát, és óriási mutáns fajta muffin keletkezett, ezért légy óvatos. Ha eleget töltöd, akkor a muffinjaid kevésbé mutatósak, de ugyanolyan ízletesek lesznek.

---