Vegán útmutató a termékek és élelmiszerek címkéinek elolvasásához - Vegán ötlet
Megtette a lépést. Már vegán vagy.
Az egyik probléma, amelyet mostantól fog találni, a szupermarketbe kerül, és megpróbálja felfedezni azokat az ételeket nem tartalmaznak állati eredetű összetevőket.
Ehhez elengedhetetlen tudni hogyan kell olvasni a címkéket a termékek. Első pillantásra egyszerű feladat, de nem az.
A probléma: a címke zavara
Az ételcímkék olvasása nem biztos, hogy olyan egyszerű, mint gondolnád.
Gyakran szembesülnek olyan címkékkel, amelyek bizonyos összetevőket mutatnak, amelyek neve műszaki vagy tudományos.
Máskor érthetetlennek találja betűszó képes zavart és kétségeket kelteni az elmédben. És felteszi magának a kérdést: "Ez egy vegán termék vagy sem?"
Ne aggódj, ez mégis normális frusztráló különösen neked, aki most lépett be ebbe a világba.
Szerencsére egyre több zöldséges étel van a szupermarketekben. És tanácsainkkal megtanulja felismerni. Könnyen!
Keressen vegán vagy vegetáriánus címkéket
Termék keresésekor először meg kell vizsgálnia a vegán vagy vegetáriánus címke esetleges jelenlétét.
Vegán címkék
Az első tanács olyan termékek keresése, amelyek vegán címkével vannak ellátva.
A termékek tanúsítványokat mindig megvan ez a pecsét.
Keveset mondhatok: számodra ez a garancia egyre kevesebb fejfájás.
Alternatív megoldásként ellenőrizze a vegetáriánus címkéket
Néha egy minősített vegetáriánus termék is lehet vegán.
A vegán tanúsítás hiánya nem zárja ki, hogy a termék vegán.
Nézze meg alaposan a címkét, és ellenőrizze, hogy tartalmaznak-e tejtermék-összetevőket, tojást vagy származékokat.
"Nem tanúsított" termékek, vegán véletlenül
Ha nem is viseli a vegán vagy a vegetáriánus pecsétet, ne dobja el a terméket, mielőtt elolvasta volna az összetevőket.
Sokan vannak annak ellenére nem tanúsított, vegánok.
Ezt hívják angolul "véletlenül vegánnak", mármint véletlenül vegánnak.
Olyan termékekről van szó, amelyeket nem kifejezetten vegán közönség szem előtt tartásával hoztak létre, de ezt ne tartalmazzon állati eredetű összetevőket.
Miért vannak nem tanúsított vegán termékek?
Alapvetően két eset van:
- A termékek véletlenül vegán, mint azt korábban kifejtettük. Egy példa? Oreo sütik.
- Olyan termékek, amelyeket vegánságuk ellenére is feldolgoznak megosztott csapatok "nem vegán" termékekkel. Ezért tartalmazhatnak nyomaitnem növényi összetevők.
A 2. pont egyértelműbbé tétele érdekében hozunk egy példát: képzeljük el néhány klasszikus burgonya chips (vegán) és néhány sonka ízű burgonya chips (nem vegán) gyártási folyamatát.
Feldolgozásuk külön-külön és különböző időpontokban történik. Tegyük fel, hogy elsőként a sonkaízű burgonya megy át a gépeken.
Ha a használt berendezéseket a folyamatok között nem tisztítják meg, akkor maradhatnak állati összetevők nyomai, ésszennyezik”A klasszikus burgonya, amelyet a következő tételben állítanak elő.
Különleges esetek, de léteznek, ezért nem lehet olyan terméket tanúsítani, amely egyébként vegánként garantálva lenne.