Vegán vegetáriánus étrend és szív- és érrendszeri betegségek - VeganFit Store
A szív- és érrendszeri betegségek (CVD) a vezető halálokok világszerte, évente több ember hal meg CVD-ben, mint bármely más ok miatt. 2012-ben 17,5 millió ember halt meg emiatt, ami a A világon regisztrált összes halálozás 30,3% -a. Becslések szerint 2030-ban körülbelül 23,3 millió ember hal meg CVD-ben, és ez továbbra is a legfőbb halálok (10). Ebben a cikkben megnézzük a vegetáriánus/vegán étrend és a szív- és érrendszeri betegségek kapcsolatát.
Szív-és érrendszeri betegségek multifaktoriálisak, ezért nehéz értékelni a különféle összetevők fontosságát más tényezők figyelembevétele nélkül. Ennek ellenére vannak olyan vizsgálatok, amelyek meghatározzák hogy ezeknek az étkezési szokások a fő okai, és azt a következtetést vonja le, hogy a telített zsírban és cukorban gazdag ételek alacsony fogyasztásán, a bőséges gyümölcs- és zöldségfogyasztáson alapuló étrend, valamint az aktív életmód a krónikus betegségek elleni küzdelem fő intézkedései közé tartozik.
Mit mond a WHO minderről?
A WHO tisztában van azzal, hogy a trend megváltoztatására van szükség a krónikus betegségekben elhunytak nagy számának megakadályozása érdekében. Nagyon hatékony és olcsó beavatkozásokat azonosított ennek a helyzetnek a megelőzésére és ellenőrzésére, és képes volt elkerülni az ezen okokból eredő halálesetek akár 80% -át is, ha életmódváltás érhető el. Közülük a következőket találjuk (mindegyik teljesen kompatibilis a vegán étrenddel).
- Fizikai tevékenységek rendszeres elvégzése
- Kerülje a dohányfüst aktív vagy passzív belégzését
- Gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend fogyasztása
- Kerülje a magas zsír-, cukor- és sótartalmú ételeket
- Egészséges testtömeg fenntartása
- Kerülje az alkohol káros használatát.
VEGETARI/VEGÁN ÉLELMISZER ÉS TUDOMÁNYOS BIZONYÍTVÁNY
Az utóbbi években a vegetáriánus populáció növekedésével és a világ népességének jelenlegi helyzetével e betegségektől elhalva sok ember és tudós kíváncsi arra, hogy a vegetáriánus étrend hasznos lehet-e az egészségre.
Az ezzel a témával kapcsolatos releváns tudományos tanulmányok száma növekszik, és ebben a kis cikkben röviden összefoglalom az általuk elért következtetéseket (linkeket hagyok a bibliográfiában azok számára, akik további információt szeretnének).
A mítosz, miszerint a vegetáriánus étrendben hiányzik a fehérje és más tápanyagok, jelenleg elmaradt, a dietetikus és táplálkozási szakemberek különböző szövetségei rámutatnak, hogy a megfelelően megtervezett vegán étrend követése egészséges és táplálkozási szempontból helyes az életciklus minden szakaszában. Ezenkívül hasznos lehet különböző betegségek megelőzésében és kezelésében is.