Vegánoknak megfelelő Óvakodjon állati eredetű adalékoktól
Frissítve 2020. február 21-én 13:39
Nem bízhat benne. Állati eredetű adalékanyagok ott találhatók, ahol a legkevésbé számítasz rájuk. Kínálunk az "E számok" és a vegánok számára nem megfelelő összetevők listáját.
Ha ön tudatos fogyasztó, akkor a következő szertartást fogja megszokni a szupermarketben: elolvassa a hasonló termékek összetevőinek listáját és ragaszkodjon a legkevesebb adalékot tartalmazóhoz étel. És feltételezed, hogy ez lesz a legjobb minőségű és legegészségesebb.
Ha megfelelő információval rendelkezik, akkor különbséget tehet a rossz, kevésbé rossz és ártalmatlan adalékanyagok között. De ha vegetáriánus vagy vegán vagy, akkor fel kell ismerned azokat is, amelyek állati eredetűek vagy igénybe vették állati anyagok előállításuk során. Aztán a dolgok meglehetősen bonyolultak.
Állati eredetű adalékanyagok
Néhány esetben az adalékanyagok felfedik állati eredetüket a névben. Sokan egy E szám mögé bújnak vagy kémiai név, amely nagyon keveset árul el. Meg kell vizsgálni az egyes adalékanyagokat és összetevőket, azokat a munkákat, amelyekre a vegán szövetségeket és táplálkozási szakértőket bízták meg.
E 120 - Kochineal, karminsav vagy kárminok
Ez egy természetes színezőanyag, amelyet a szárítással nyernek Megtermékenyített női skarlátvörös liszthibák, kaktuszokban élő apró rovarok.
E 441 - Zselatin
A bőriparból eldobott bőr, a vágóhidak csontjai és nem használható szövetei kémiai átalakulási és tisztítási folyamat után a zselatinná válnak, amellyel előállítják őket gyermekdesszertek és egyéb ételek. A zselatin végül fényes puding formájában jelenik meg, vagy süteményekhez és számtalan figyelemfelkeltő termékhez adják.
E 901 - Fehér és sárga méhviasz
Amellett, hogy a csalánkiütésből származik, a sárga viasz tartalmazhat szennyeződéseket, amelyek a méhészek által használt vegyi anyagokból származnak, és egészségügyi hatásokkal járnak.
E 913 - Lanolin. Ez a juhok faggyúmirigyének váladéka
Frissen gyapjúból nyert, büdös sárga és barnás anyag, amelyet finomítanak, és végül sok más termék mellett például a rágógumi összetételének része.
E 966 - laktit
Tejcukorból, laktózból nyerik.
E 1105 - lizozim
Noha szintetikusan előállítható, a lizozim egy enzim, amelyet főleg előállítanak a tyúktojás fehérjéből. Gyakran megtalálható szeletelt sajtokban, valamint a bab és a borsó aromájának fokozására.