Vegetarianizmus, életmód - Az elme csodálatos
A vegetarianizmus egyre inkább jelen lévő életmód; az elmúlt években fellendült a gyakorlók száma. Bár ez egy jól ismert kifejezés, feltesszük magunknak a kérdést: mit jelent valójában?
Jól, Az IVU (Nemzetközi Vegetáriánus Unió) szerint a vegetarianizmus a követésből áll növényi eredetű élelmiszereken alapuló étrend, különböző módokon, attól függően, hogy az étrend tartalmaz-e tejtermékeket, tojást és/vagy mézet vagy nem.
Ennek az áramnak a meghatározása az általunk fogyasztott ételen alapul a vegetáriánusnak döntő emberek étrendbeli változásaiban születik meg. Melyek azok a meggyőződések és elvek, amelyek motiválják ezt a döntést? Például az IVU szerint a vegetarianizmus nemcsak étrend, hanem életmód. Ebben a cikkben arról beszélünk.
Hogyan keletkezett a vegetarianizmus?
A vegetáriánus és vegetáriánus fogalmak 1887-ben jelentek meg az Egyesült Királyságban a világ első vegetáriánus egyesületével, a "Vegetáriánus Társaság". Addig a "növényi étrend" kifejezést használták azokra, akik kizárólag növényi eredetű ételeket fogyasztottak.
Később más országokban (Németországban, Hollandiában) egyesületek alakultak ki ugyanazon elvek alapján, mint a Vegetáriánus Társaság. A fellendülés miatt 1908-ban a Nemzetközi Vegetáriánus Unió, nonprofit szervezet, amelynek célja a vegetarianizmus népszerűsítése.
"Jelenleg ez az ideológia folyamatosan növekszik, mert naponta többen döntenek vegetáriánusnak, ahogyan azt a VRG felmérése is kimondta (Vegetáriánus erőforráscsoport) 2006-ban, amely becslések szerint a világ népességének 6,7% -a vegetáriánus
A vegetarianizmus módozatai
A Nemzetközi Vegetáriánus Unió (IVU) szerint, különböző módok vannak, amelyek a vegetarianizmus részét képezik, az étrend típusától függően hogy tartják.