Vegetáriánus ételek receptjei tojás vagy tej nélkül, vasban gazdag

Tudjuk, hogy vannak olyan tápanyagok, amelyek drágábbak a vegetáriánus étrendben. A Directo al Paladar munkatársaival együtt azonban megmutatjuk, hogy ez lehetséges és ehhez ma hozzuk öt recept vegetáriánus ételekhez, gazdag vasban:

• Murciai búza és csicseriborsó pörkölt: adagonként kevés 12 mg vas főleg csicseriborsóból és búzából származik, hozzáadva az articsóka, a bab és a paprika hozzájárulását.
• Párolt csicseriborsó friss spenóttal, mazsolával és fenyőmaggal: a csicseriborsó, a spenóttal, a fenyőmaggal és a mazsolával együtt képes 9,5 mg ásványi anyag adagonként
• Zöld lencse pörkölt bulgurral: biztosítja 8 mg adagonként köszönöm, hogy a hüvelyesek és a bulgur együttesen jó mennyiségben kínálják az ásványi anyagot, amelyet gyógynövények és fűszerek segítségével növelnek.

---