Vegetáriánus étrend és hatékonyságuk a koleszterin és a súly csökkentésében

  • 30 megfigyelési tanulmányon és 19 klinikai vizsgálaton alapuló publikált tanulmány igazolja ezt.
  • A zöldségek, hüvelyesek vagy gabonafélék következetes fogyasztása csökkenti a telített zsír bevitelét.
  • Spanyolország, egyre vegetáriánusabb.

vegetáriánus

A vegetáriánus étrend olyan lehetőség, amelyet a fogyasztó egyre inkább elfogad.

Elemzése közel 50 tanulmány a Nutrition Reviews folyóiratban megjelent ezt megerősítette vegetáriánus étrend kizárólag növényi eredetű élelmiszereken alapulnak, különösen a vegán ételekkel, az összes koleszterinszint alacsonyabb szinttel társul, beleértve a HDl-t vagy a „jó” és az LDL-t vagy a „rosszat”, összehasonlítva a onnivorákkal.

A szerzők 30 megfigyelési és 19 klinikai vizsgálatot vizsgáltak. Az elsőben látták, hogy a növényi alapú vegetáriánus étrend a az összes koleszterinszint kb. 29,2 milligramm per deciliter (mg/dl) kevesebb, míg a klinikai vizsgálatokban a koleszterin kb. 12,5 mg/dl alacsonyabb volt.

Ezenkívül a megfigyelési vizsgálatok során a vegetáriánus étrend az LDL-koleszterin 22,9 mg/dl-es és a HDL-koleszterin 3,6 mg/dl-es csökkenéséhez társult, összehasonlítva a kontrollcsoportokkal, amelyek mindenevő étrend, alacsony zsírtartalmú, korlátozott kalóriatartalmú vagy hagyományos.