Vegetáriánus étrend mítoszok
Feliratkozás a Vitónica oldalra
A vegetarianizmus az egyik olyan étkezési lehetőség, amely az utóbbi években a legjobban növekszik: a Lantern tanácsadó cég The Green Revolution című tanulmányának adatai szerint, A 18 év feletti spanyol lakosság csaknem 8% -a vegetáriánus étrendet követ. Ez a szállodai kínálatban is észrevehető, ahol az elmúlt öt évben megduplázódott a vegán és vegetáriánus kínálattal rendelkező helyek száma.
Annak ellenére, hogy ez meglehetősen elterjedt lehetőség a lakosság körében, a vegetáriánus táplálkozással kapcsolatban még mindig sok a kétely: a vegetáriánusokat jobban fenyegeti az anaemia? A vegetáriánusok csak salátát esznek? A következő videóban tisztázzuk a vegetáriánus étrend hét legelterjedtebb mítoszát, hogy ne legyen kétséged.
Vegetáriánusok, vegánok és egyéb táplálkozási lehetőségek
Az első a különbségtétel mi az és mi nem vegetáriánus ember. A vegetáriánusok általában nem esznek húst vagy halat, de ehetnek állatokból származó ételeket, például tojást, tejtermékeket vagy mézet. Például tojás és tejtermék fogyasztása esetén beszélünk erről ovolactovegetarian (ovo: tojás/lakto: tej).
Lenni vegán, a táplálkozási lehetőség mellett feltételezi bizonyos életmódot folytasson: A vegánok nem fogyasztanak semmit az állatoktól (nem tejterméket, tojást vagy mézet), de nem használnak olyan ruházatot sem, amely állati alkatrészeket (bőr, gyapjú, selyem) tartalmaz, vagy állatokon tesztelt kozmetikumokat tartalmaz, vagy amelyek ezek származékait tartalmazzák.
Ha tudni akarja, milyen egyéb táplálkozási lehetőségek állnak mint a nyers veganizmus vagy a flexitarizmus, megtekintheti ezt a cikket.
A jól megtervezett vegetáriánus étrend teljes és csak kiegészítésre szorul
Tévedés azt gondolni, hogy egy vegetáriánus ember csak salátát eszik, vagy hogy nem eszik mást, csak zöldséget: valójában, a vegetáriánus kínálat nagyon széles És nem kell a klasszikus "paradicsomos és hagymás salátára" redukálni.
A hüvelyesek a vegetáriánus étrend fehérje alapja: ezek révén, amelyek sok esetben teljes fehérjéket (fehérjéket tartalmaznak a szervezet számára szükséges összes esszenciális aminosavval), tökéletesen fedezhetjük ennek a makrotápanyagnak a napi szükségleteit anélkül, hogy hús vagy hal, vagy fehérje-kiegészítőket kellene fogyasztanunk.