Vegetáriánus vagy mediterrán étrend, amely jobb a szív számára
MADRID, 27 (EUROPA PRESS)
A Circulation folyóiratban megjelent új kutatás szerint a lakto-ovo-vegetáriánus étrend, amely magában foglalja a tojást és a tejterméket, de kizárja a húst és a halat, valamint a mediterrán étrend valószínűleg ugyanolyan hatékonyan csökkenti a szívbetegségek és a stroke kockázatát, az American Heart Association-től.
Korábbi külön tanulmányok kimutatták, hogy a mediterrán étrend, valamint a vegetáriánus étrend csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek bizonyos rizikófaktorait; Mindazonáltal, ez az elemzés összehasonlította a két étkezési szokás hatásait.
A szerzők kifejtik, hogy fel akarták mérni, hogy a laktó-ovo-vegetáriánus étrendre való áttérés a szív és a hús számára is hasznos lenne-e. "A probléma jobb felmérése érdekében úgy döntöttünk, hogy összehasonlítjuk a lakto-ovo-vegetáriánus étrendet a mediterrán étrenddel ugyanazon embercsoportban" - mondja Francesco Sofi vezető szerző, a firenzei egyetem és a Careggi Egyetemi Kórház klinikai táplálkozás professzora. Olaszországban.
EGY alacsony koleszterin és a többi triglicerid