Vese-diéta Hol kezdjem a táplálkozást

Minden betegség egyedi táplálkozási ajánlásokat igényel. A vesebetegség sem kivétel. Ideális esetben bárki, akinek diagnosztizált vesebetegsége, látogasson el egy engedéllyel rendelkező dietetikus táplálkozási szakemberhez, és változtasson étrendjén. Az egyénileg ajánlott étrend számos tényezőtől függ, beleértve a vesebetegség stádiumát (1–5), a laboratóriumi eredményeket (például a kálium és a foszfor vérszintjét), a gyakori gyógyszereket és más egészségügyi állapotokat. Ideális esetben a vesetáplálást korai stádiumú veseelégtelenségben (GFR meghaladja a 30 ml/perc/1,73 m2) kezdeni kell a betegség progressziójának késleltetése érdekében. Vagyis a lehető leghosszabb ideig őrizze meg a vesék jelenlegi funkcióját. A probléma az, hogy a veseelégtelenségben szenvedők többsége nincs tisztában azzal, hogy betegségben szenved, mert a tünetek és a szövődmények fejlettebb szakaszokban kezdenek jelentkezni. Minél előrehaladottabb a vesebetegség, annál nagyobb az evés korlátozása.

Itt egy általános útmutatót adok, hogy most elkezdhesse az étrend változását. Általában a legtöbb veseelégtelenségben szenvedő (még nem dializált) embernek:

Fogyasszon alacsony nátriumtartalmú étrendet: kevesebb, mint 2000 mg naponta.

Hogy képet kapjon az ajánlott korlátozásról, egy teáskanál só 2300 mg nátriumot tartalmaz. Sokkal többet, mint a napi ajánlás!

Becslések szerint az Egyesült Államokban a felnőtt férfiak 4240 mg nátriumot fogyasztanak naponta, a felnőtt nők pedig 2980 mg-ot naponta (Az Healthy People 2020 publikált adatok). Ez a jelentés azt is jelzi, hogy az amerikai lakosság nátrium-bevitelének 44% -a vegyes ételekből származik. A hamburgerek és a szendvicsek az első helyen állnak ebben a sorban, hozzájárulva a teljes nátrium-bevitel 21% -ához.

Ez az információ hasonlít az American Heart Association által közzétett információhoz a 6 nátriumforrásról (vagy angolul Sót Six). A 6 étel:

---