Vigo megrajzolja az anisakisok - Faro de Vigo - európai térképét
Graham Pierce, a Tengerkutatási Intézet szakértője megállapítja a parazita magas jelenlétét a foltos tőkehalban, amely Skócia fő hal- és chipsfaja.
Oszd meg a cikket
A foltos tőkehal, amely a skót flotta által fogott egyik fő faj, és a tipikus halak és chipsek fő összetevője, nagy mennyiségben tartalmaz anisakikat. Graham Pierce, az Instituto de Investigaciones Marinas-CSIC munkatársa által végzett tanulmány az Északi-tengeren halászott példányok csaknem 85% -ában, az ország nyugati partvidékén elemzett állatok körülbelül 50% -ában tárja fel a parazita létezését.
Pierce egy ingyenes belépésen tartott szemináriumon mutatta be tanulmányának eredményét, amelyet tegnap tartottak a központ buzai telephelyén. Beszéde során beszélt a Parasite projektről is, amely egy olyan európai kezdeményezés, amelyet az Ecobiomar Vigo csoport vezetett, és amely célja az anisakis egészségügyi és kereskedelmi hatásainak elemzése az élelmiszer-fogyasztásra szánt tengeri fajokra. Emellett erőfeszítéseiket a hatásainak enyhítésére szolgáló eszközök kifejlesztésére is összpontosítják, például olyan eszközökre, amelyek érzékelik jelenlétüket a hajók fedélzetén.
A tőkehal, a tőkehalhoz hasonló faj mellett Pierce több mint száz tőkehal mintát is elemzett, amely egy másik Skóciában nagy érdeklődésre számot tartó faj, amelyet 2013-ban és 2014-ben hajtottak végre. "Ebben az esetben az előfordulás kissé alacsonyabb, 40-50% között van az egész országban. És mindkét esetben a nagyobb példányoknak több anisakisa van "- mutat rá.