Világszerte korlátozásokkal
Egy olyan világban, ahol az alultápláltság folyamatosan növekszik, az egészséges ételek, például a gyümölcsök és zöldségek, messze nem képesek szabadon utazni, a nemzetközi kereskedelemben több akadályba ütköznek, mint a magasan feldolgozottak.
Azon gondolkodni, hogy a kereskedelem hogyan befolyásolja a többé-kevésbé egészséges termékek fogyasztását, bonyolultabb, mint amilyennek látszik, de ha valamit megosztanak a szakértők, akik ezen a héten találkoztak az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetében (FAO) Rómában, akkor az a gyümölcs és zöldség eddig vesztettek.
"Az egyetlen dolog, amiben egyetértünk, az, hogy kevesebb akadálynak kell lennie az egészséges termékek piacán" - mondta Ekaterina Krivonos, az ügynökség közgazdásza az EFE-nek.
Míg körülbelül 800 millió ember éhezik, további 2 milliárd ember szenved alultápláltságtól a tápanyagok feleslege és hiánya miatt.
A sok egyensúlyhiány közepette az eltérő politikák, valamint számos egészségügyi és megelőzési intézkedés megnehezíti a fejlődő országok számára a friss termékek exportját olyan helyekre, ahol szükségük van rájuk - állítja a szakember.
A multinacionális vállalatok által kínált ultrafeldolgozott termékek, amelyek kihasználták a piac deregulációját és a globalizációt, könnyebben behatolnak a nemzeti piacokra.
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) Latin-Amerika esetében kiemelte ezt a valóságot: 2000 és 2013 között az iparilag feldolgozott élelmiszerek, például a gyorsételek és a cukros italok értékesítése 48% -kal nőtt, ami hozzájárult az elhízás arányának növekedéséhez az egész világon a régió.
Az adott piac szabályozásának lehetőségével szembesülve a szakértők nem értenek egyet abban, hogyan kell ezt csinálni anélkül, hogy más nem kívánt hatásokat okoznának.
A rossz minőségű élelmiszerek adóztatása ösztönözheti más, még rosszabb helyettesítők fogyasztását - mondta Joseph Glauber, a Nemzetközi Élelmezéspolitikai Kutatóintézet (IFPRI) munkatársa.