Vlad Averbukh él; a paleolitikumban
Vlad Averbukh „a paleolitikumban” él
Vlad Averbukh 29 éves, New Yorkban él és elkötelezett a weboldalak létrehozása iránt. Ennek ellenére valószínűleg nem ismeri őt, mert Vlad nem a fenti jellemzők egyikével sem vált híressé, hanem azért, mert a "paleolit étrendet" követi.
Biztosan kínaiul hangzik majd a "paleolit diéta", ezért arra kérlek benneteket, hogy ismerkedjen meg velem még egy kicsit Vladival, és fedezze fel, miről is van szó.
- Mi is pontosan a "paleolit életmód"?
A paleolit élet abból áll, hogy utánozza néhány olyan viselkedést, amelyet őseink a paleolitikum alatt gyakoroltak. Nem arról van szó, hogy utánozzuk mindazt, amit tettek, inkább azokra a szempontokra összpontosítunk, amelyek még mindig előnyösek lehetnek számunkra. A követők között különféle fokú ragaszkodás van, úgymond. Vannak, akik úgy döntenek, hogy csak úgy étkeznek, mint őseink, míg mások megpróbálják fenntartani azt a tevékenységet, amely volt.
- Milyen különbségek vannak az egyik évfolyam és a másik között?
Van, aki böjtölést is gyakorol, kihagy egy ételt, mivel őseink nem mindig jutottak hozzá, mások pedig tovább mennek, és megpróbálnak sokat aludni, és kihasználni a napsütés óráit, mivel a paleolitikumban a idő a szabadban és nem volt áram, ami lehetővé teszi számunkra, hogy későn maradjunk.
Az étkezés, mint az első emberi lények, azt csináljuk, hogy azt eszünk, amit genetikailag alkalmazunk a fogyasztásra. Bár a mezőgazdaság megjelenése óta vannak genetikai változások, a DNS-ek túlnyomó része hamis volt, amikor vadonban éltünk, ezért testünk jobban reagál az akkori ételekre.
Nem, különböző értelmezések vannak arra vonatkozóan is, hogy mit jelent a megfelelő paleolit étrend. Egyesek sok húst esznek, mások pedig zöldséget választanak. Közös nevező, hogy csak az újkőkorban bevezetett élelmiszerekre szorítkozunk. A paleolit étrend főként hús, tenger gyümölcsei, gyümölcsök, zöldségek és néhány dió elfogyasztásán alapul. Bármely feldolgozott vagy mesterséges dolog kizárt. Néhányan, akik ezt az étrendet követjük, mint én, nagy százalékban fogyasztunk nyers ételt, bár le kell szögeznem, hogy nem szükséges nyers ételt választani az étrend egészségügyi előnyeinek elérése érdekében.
- Hogyan kezdted?
Az antropológia mindig is lenyűgözött, szerettem megismerni az első embereket és a különböző kultúrákat. Néhány évvel ezelőtt megtudtam, hogy a paleolitikumban sok modern betegség ismeretlen. Azóta az étrendemet fokozatosan az őseinkéhez igazítottam.
- Egyes cikkekben az emberek barlanglakóként írnak le, de ez nem egészen így van, igaz?