Vörös bab őszi gombával Goya Europe

Miguel Carretero, a Santerra étterem vezető szakácsa megmutatja, hogyan készítsünk egy jellegzetes ételt az őszi szezonban GOYA babokkal és különféle gombákkal.

Hozzávalók

  • 200 gramm vörös gömb bab
  • 1,2 liter csirkehúsleves
  • 20 gramm bors és hagyma szósz
  • 40 gramm fekete trombita
  • 40 gramm rókagomba
  • 40 gramm rókagomba
  • 40 gramm északi manó

Készítmény

  1. Áztassa a babot egy egész éjszakára. Másnap a babot a csirkehúslevessel, a mártással és a Señora hússal együtt hidegen és nagyon alacsony hőfokon megfőzzük. Amikor körülbelül 4 óra eltelt és a bab vajas, hozzáadjuk a gombát. Sót teszünk.