Vörös káposzta, datolyaszilva és gránátalma saláta
A karácsonyi ételeknek nem feltétlenül kell minden emészthetetlen kalóriabombának lenniük. A táplálkozási szakemberek mindig javasolják a saláták és hasonlók bevezetését a karácsonyi menükbe, hogy kissé könnyítsék őket, de ez nem jelenti azt, hogy nem kell vonzónak és finomnak lenniük. Ez ropogós vöröskáposzta saláta datolyaszilva és gránátalma jó példa, könnyű, egyszerű karácsonyi recept szezonális termékekkel.
A vörös káposzta sok otthon karácsonyi klasszikusa. Ezer módon főzhetjük, de fogadhatunk a nyers tulajdonságaira is. Színt és ropogós érintés ami a legfrissebb, egy olyan tulajdonság, amelyet tovább hangsúlyoz a sárgarépa és retek, enyhén fűszeres és friss gyümölcs hozzáadása ehhez a salátához.
Hozzávalók
- Vöröskáposzta (vagy kb. 500 g)
- Sárgarépa 2
- Datolyaszilva datolyaszilva nagy és sima 1
- gránát
- Retek 5
- Extra szűz olívaolaj 45 ml
- Sherry ecet 15 ml
- Narancslé 30 ml
- Méz 5 ml
- dijoni mustár
- Őrölt feketebors
- Só