Wellness, vigyázzon jólétére az étkezésen keresztül
rosagallardo | MADRID/EFE/H.FERNÁNDEZ/ROSA GALLARDO 2016.1.19., Kedd
A táplálkozás ábécéjében eljutunk a "W" betűhöz, a Wellness-hez. Elemezzük, hogyan lehetne javítani a közérzeten és a pihenésen, az étrend középpontjába állítva
A szakértő Anabel Aragon, A Nestlé egészségügyi és táplálkozási tisztviselője a pihenés fontosságáról beszél, és mindenekelőtt arról, hogy milyen étrend ajánlott a jobb alváshoz. Példákat is hoz nekünk gazdag, változatos és kiegyensúlyozott vacsorákra.
Hogyan járul hozzá az étel ahhoz, hogy azt mondhassuk, hogy minőségi pihenést élvezünk?
Sok esetben éjszaka biztos hormonok amelyek elősegítik álmosság. Az étkezési szokások és a vacsorához elfogyasztott ételek nagyon fontosak a jó pihenéshez. Van néhány olyan szokás, amelyet meg kell próbálnunk elkerülni, mint pl nagyon bőséges vacsorák vagy nagyon gazdag zsírban, mert lassan emésztik. Emellett növelik a gyomor savasságát és refluxot okozhatnak.
Kell kerülje az izgalmas italokat éjszaka és alkoholos italok, amelyek megnehezítik a pihenést. Elkerül nagyon fűszeres ételek, különösen azokat, amelyek nagyon fűszeresek. Kerülje a sok folyadékfogyasztást legalább egy órával lefekvés előtt, mert különben éjszaka a fürdőszobába kell mennünk.
A legjobb, ha éjszaka keveset eszünk, ahogy a mondás tartja: "Reggeli, mint egy király, enni, mint egy herceg, és a vacsora, mint egy koldus".
Vannak más szokások is, amelyeket meg kell próbálnunk erősíteni. Van vegetáriánus étel mint a saláták vagy a zöldségek. Vegyünk tésztát, burgonyát, rizst, gyümölcsöket, fehérjeként pedig zsírmentes húsokat, kevés zsírt, például csirkét, pulykát, halat. Fontos a korai vacsora elfogyasztása is, körülbelül 2-3 órával lefekvés előtt. A forró infúzió pihentető és emésztési tulajdonságokkal bírhat.
Lehet valamilyen növényi étel emészthetetlen?
Az igaz hogy növényi étel jó lehetőség vacsorára, de egyesek felfúvódást és kényelmetlenséget okozhatnak éjszaka. Étel
például articsóka, káposzta, karfiol, brokkoli, kelbimbó, nyers hagyma, póréhagyma, fokhagyma stb.
Mindig külön-külön kell értékelnie az eseteket, mert az egyik ember számára idegesítő étel, a másik számára teljesen ellentétes hatást eredményezhet. Nincs rögzített szabály, de a hüvelyesek az egyik felfúvódó étel.
Tartalmaznak Emészthetetlen "oligoszacharidok" amelyek épek a vékonybélünkön át a vastagbélbe. Ott bélbaktériumokkal erjednek és gázokat képeznek. Ez meteorizmust eredményez. De nem minden hüvelyesnek ugyanaz a hatása, például a lencse okozza a legkevesebb puffadást.