Zab táplálkozási szakemberek szövetségese

Zabpehely hozzáadható a betegek étrendjéhez, mivel az ADA szerint gyors és teljes reggeli lehetőség, ez az egyik ajánlott lehetőség a krónikus betegségben szenvedő betegek számára és az optimális energiaszint fenntartása érdekében.

táplálkozási

11 ok, amiért zabpehelyet adhatunk betegeinkhez

  1. Olcsó fehérjeforrás.
  2. Egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírsavakat biztosít.
  3. Magas vas-, magnézium-, cink-, foszfor-, tiamin- (B1-vitamin), B6-vitamin- és foláttartalom, valamint kálium- és E-vitamin forrás.
  4. A zabpehely különösen rosttartalmával tűnik ki.
  5. Élelmi rostjainak köszönhetően jóllakottságot és teltségérzetet ad.
  6. Az avantramidok (AVA) a zabban jelenlévő antioxidánsok egyedülálló csoportja. Kimutatták, hogy az AVA-k antioxidáns aktivitása 10-30-szor nagyobb, mint más vegyületeké.
  7. A zab gazdag béta-glükánokban, amelyek hozzájárulhatnak a vércukorszint fiziológiai szinten történő szabályozásához.
  8. A cukorbetegek megfelelő zabfogyasztása csökkenti az inzulinrezisztenciát.
  9. Segít csökkenteni a koleszterinszintet és az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) "rossz koleszterint".
  10. Számos tanulmány kimutatta, hogy segíthet csökkenteni a szívkoszorúér betegségeket és csökkenteni a vér koleszterinszintjét.
  11. Túlsúlyos és elhízott, metabolikus szindrómában szenvedő betegeknél azt is megfigyelték, hogy a zabban lévő rostok hozzájárulhatnak a glükóz tolerancia és az inzulinérzékenység javításához.