Zab, tulajdonságai és felhasználása - táplálkozási szakember
A zabpehely, a kamránkba jött, hogy bennük maradjon.
Sokan azok, akik már használják a zabpehely a mindennapokban, és ha még mindig nem ismeri ennek a gabonának a jellemzőit, és mindent tudni szeretne róla, maradjon és olvassa el ezt a cikket, ahol megtalálja az eredetét, tulajdonságait, főzésének módját és néhány nagyon érdekes kozmetikai felhasználást.
Tartalomjegyzék
A zab eredete és fajtái
Érdekességként, amelyet biztosan nem ismersz, elmondhatjuk, hogy ázsiai eredetű, és hogy korábban gyomnak számított, és gabonáját lovak táplálékául használták.
A családhoz tartozik Poaceae és gabonafélének tekintik.
A legjobban termesztett fajták:
- A. byzantina
- A. nuda
- A. sativa.
A zab táplálkozási tulajdonságai és előnyei:
- Gazdag antioxidánsok.
- Forrása rost ami segít elkerülni vagy enyhíteni székrekedés.
- Nagyon fontos poliszacharidot tartalmaz béta-glükán (oldható rost), nagyszerű prebiotikum megfelelő dózisban és állandóan a bélmikrobiota számára kedvez a teljes koleszterinszint, a vérnyomás, a szív- és érrendszeri megbetegedések valószínűségének csökkentésére, és tulajdonságokat is nyújt gyulladáscsökkentő.
- Prebiotikus .
- Szabályozza a vércukorszint, érdekes lehet bizonyos esetekben cukorbetegség.
- Lipidek egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavak formájában.
- Nagy teljesítményű jóllakó, szövetséges és a szorongás ellenőrzése.
- Kiválóan helyettesíti a hozzáadott cukrokkal teli közönséges gabonaféléket
- Gazdag valamiben ásványok mint a magnézium, a vas, a cink, a foszfor, a folát, a B6, a kálium és az E-vitamin.
- A gabonának van megnövekedett B1-vitamin mennyiség.
- Sokoldalú étel, mivel számos készítményben felhasználható.
- Nagyon gazdasági és hozzáférhető.
- Magas energiaérték, A szénhidrátoknak köszönhetően ne feledje, hogy gabonafélékről van szó, ha sportoló vagy, energiád ideális lesz.
- Forrása növényi fehérje, magas biológiai értékkel, a benne lévő esszenciális aminosavaknak köszönhetően leucin,izoleucinYtreonin.
Hogyan főzz zabpelyhet?
Egy nagyon sokoldalú étel mivel reggelire és rágcsálnivalókra, desszertekre vagy akár sós receptekre egyaránt használhatja gyors és egyszerű receptek elkészítéséhez.
- Tejjel vagy vízzel és fahéjjal főzve, így finom fogásod lesz, a zabkása.
- Süsse, hogy finom granola dióval vagy müzlivel készüljön.