Zabpehely és előnyei Étel; Titkok

étel

A zab az egyik legegészségesebb gabona a földön. Teljes kiőrlésű, gluténmentes, gazdag vitaminokban (A, B (B1, B3, B5, B6), E) folátokban, ásványi anyagokban (mangán, foszfor, magnézium, réz, vas, cink, kalcium és kálium), rostokban és antioxidánsok.

Vegye figyelembe, hogy több fehérjét tartalmaz, mint a legtöbb gabona. Például fél csésze száraz zabpehelyben (78 g) 51 g szénhidrátot, 13 g fehérjét, 5 g zsírt, 8 gramm rostot, 303 kalóriát találunk.

Súlycsökkentő programokban használják a vércukorszint szabályozására, a szívbetegségek kockázatának csökkentésére ...

Milyen előnyökkel jár ez számunkra?

Ha a zab nem tartalmaz glutént, vagy ha nem vagyok celiakia, Miért fáj a gyomrom, amikor megeszem?

Ha általában nem reagál negatívan a gluténre, vagy ha coeliakia van, de a zab gluténmentesen tanúsított, és gyomor-bélrendszeri problémákat tapasztal, például puffadás, kólika vagy hasmenés, ennek oka lehet a magas a zabban található rost. Ha nem szokott gyakran enni magas rosttartalmú ételeket, az normális. Idővel eltűnik, és a zabpelyhet el kell tolerálni, mivel az emésztőrendszer hozzászokik a rostban gazdag ételek fogyasztásához. A zabpehely egy éjszakán át történő áztatása és a sok víz fogyasztása is segít. Ezenkívül a zab áztatásával segít csökkenteni az olyan tápanyagok és enzimek mennyiségét, amelyek megváltoztathatják a tápanyagok felszívódását és emésztését.