Zabpehely és panela sütik málnával, hogy egészségesebbé tegyék a reggelidet
Desszertek
Felejtsd el az ipari süteményeket, és válts át ezekre a zabpelyhes és barnacukros sütikre málnával, hogy a reggelid sokkal egészségesebbek legyenek.
Az utóbbi időben nagyon szeretnék házi sütiket készíteni az ipari sütik helyettesítésére reggelire vagy vacsora után. Az az igazság, hogy a házi sütik elkészítése nagyon egyszerű és sokkal egészségesebb is; nem tartalmaz tartósítószert vagy nemkívánatos olajat.
Hozzávalók zabpehely és panela sütik készítéséhez málnával
- Finom egész zabpehely, 115 g
- Tönkölyliszt, 50 g
- Panela, 75 g
- Vaj 75 g
- Tojás, 1
- Vegyi élesztő, fél teáskanál
- Vaníliaeszencia, fél teáskanál
- Só, egy csipet
- Friss málna, 50 g
Ezeket a süteményeket zabból készítjük, amelyek elősegítik a jóllakottságot és nagyon jó tápanyagokat biztosítanak. Finomított cukor helyett panellával édesítettem őket, mivel ez az egész nádból származó barnacukor nem finomított és ezért egészségesebb, amellett, hogy jellegzetes ánizsos és pirított ízű. És kiegészítjük őket néhány darab málnával, amely amellett, hogy antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, szép színt kölcsönöz nekünk.
Ezekkel a mennyiségekkel 19 darab 20 g-os süti jelent meg.
Zabpehely és panela sütemények készítése málnával
01: Elkészítjük a sütitésztát
Zabpehely és panela sütik málnával, hogy egészségesebbé tegyék a reggelidet
Fagyasztott málnát fogunk használni, mert ha frissen adjuk hozzá, mivel olyan puha, akkor a sütitésztával összegyúrva szétesnek és megfestik a tésztát.
A friss málnát felaprítjuk, és az egymástól elválasztott darabokat egy tányérra rendezzük. Megfagyunk.
Hozzáadjuk a tálba, ahol szobahőmérsékleten elkészítjük a tésztát, a vajat és darabokra vágjuk a panellával és a vaníliaeszenciával együtt. A három hozzávalót habverővel összekeverjük. Amikor jól integrálódtak, adjuk hozzá a tojást, és verjük újra, amíg homogén keveréket nem kapunk.
Zabpehely és panela sütik málnával, hogy egészségesebbé tegyék a reggelidet
A tálra szűrőt teszünk, és a lisztet a sóval és az élesztővel együtt átszitáljuk.
Öntsük a zabpelyhet a tálba, és egy spatula segítségével alaposan keverjük össze a tésztát, amíg az összes hozzávaló jól be nem épül.
Az eredmény egy ragacsos tészta, amelyet nem könnyű kezelni, ezért kényelmes, ha legalább 15 percig hűtőszekrényben pihentetjük, hogy megkeményedjen és jobban kezelhető legyen.
02: Mi formázzuk a sütiket
Zabpehely és panela sütik málnával, hogy egészségesebbé tegyék a reggelidet
A sütőt előmelegítjük 180 ° C melegítsen fel és le.
A sütik formázásához tésztagolyók készítésével kezdjük.