Zabvíz; ingyenes napi pazarlás

A gabonafélék fontos része a napi étrendnek. A legfontosabb események között szerepel a rizs, a búza és a kukorica, mint a leginkább fogyasztott termékek, de a zab kedvező táplálkozási tulajdonságai miatt az évek során népszerűségre tett szert.

zabvíz

A zab főleg szénhidrátokat (szénhidrátokat) (60%), fehérjéket (11-15%), telítetlen zsírokat (5-9%) (egészséges zsírokat), rostokat (főleg béta-glükán) és fitotápanyagokat tartalmaz.

Nagyon népszerű gyógyszer a "zabpehelyvíz" fogyasztása a magas koleszterinszint csökkentése érdekében. Ezért abbahagyjuk ennek az ételnek a tulajdonságait, amelyek hozzájárulhatnak a hiperkoleszterinémia javításához.

Zab (vagy Avena sativa, tudományos neve), olyan gabona, amelynek gabona oldható élelmi rostot tartalmaz, amelyben a béta-glükán mint a vér koleszterin és glükóz csökkentéséért felelős tényező. Az ilyen típusú rostot tartalmazó egyéb ételek az árpa, kisebb részben a kukorica, a búza, a gomba (például a shiitake) és néhány tengeri moszat. (Khawaja, 2017)

A szervezetben a béta-glükán viszkózus géleket képez a gyomor-bél traktusban, késleltetve a gyomor kiürülését és megzavarva egyes enzimek aktivitását, amelyek késleltetik egyes tápanyagok felszívódását, ez az egyik elmélet a koleszterinszint csökkentésére. (Aparicio, 2016)