Zeller a jó egészségért
أضف مقالتك
Az Apiaceae családba tartozó növényfaj, korábban Umbelliferae néven ismert növényfaj.
A zeller táplálkozási tulajdonságai
A zeller 95% -a víz, ezért alacsony a kalóriatartalma, emellett vitaminokat, például K-vitamint, A- és C-vitamint, valamint kis mennyiségű B-komplex vitamint biztosít., erőteljes vizelethajtónak tekintik.
Ezenkívül a zeller élelmi rostot tartalmaz, amely körülbelül 1,6 gramm/100 gramm zeller.
Szerencsére a zeller a gőzölés után is megőrzi táplálkozási tulajdonságainak nagy részét.
Egészségügyi előnyök
Talán nem ismerjük a zöldség mögött rejlő tulajdonságokat, azonban kiváló előnyökkel jár egészségünk számára.
Súlykontroll: Becslések szerint csak 10 kalória van egy zellerszárban, hozzáadva étrendi rosttartalmához, kiváló zöldség a testsúly csökkentésére, alacsony kalóriatartalmú és elősegíti a jóllakottságot.
A szív- és érrendszer egészségére: A butil-ftalid néven ismert anyagot azonosították, amely segíthet csökkenteni a stresszt és elősegítheti az erek tágulását, ami javítja a keringést. Ezenkívül a zeller fogyasztása segít csökkenteni a rossz koleszterin (LDL) szintjét, valamint a triglicerideket. A zellermagokat a magas vérnyomás kezelésében tanulmányozták, kiemelve, hogy kivonata segít csökkenteni a vérnyomást.
Természetes gyulladáscsökkentő: A zellerben található flavonoidok és más antioxidánsok elősegíthetik a test gyulladásos folyamatainak leküzdését és a gyulladásos betegségek, például a rheumatoid arthritis, a Chron-kór és az asztma hasznos tulajdonságait.
Az emésztéshez: A zeller az élelmi rostforrás, amely elősegíti a jó emésztést a bélmozgások elősegítésével. A jó emésztés ideális a megfelelő testsúly és emésztőrendszerünk egészségének megőrzéséhez is. Másrészt tanulmányok szerint a zeller segíthet csökkenteni a gyomorhurut kockázatát.