Zeller ellenjavallatok és mellékhatások
Olvassa el
A panela egészségesebb, mint a fehér cukor?
A zeller Ez egy csodálatos növény, amely nyersen vagy főzve is fogyasztható. Élelmiszerként kiemelkedik arról, hogy hiteles táplálkozási csoda, így előnyei meghaladják a pusztán diétás ételként való felhasználását. A zeller fitonutrienseket, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek valóban hasznosak az egészségre. És ellentétben azzal, ami néhány zöldséggel történik, a zeller képes megőrizni tápanyagainak nagy részét, még akkor is, ha párolják.
Az Apiaceae családba tartozó növény, tudományosan ismert Apium graveolens kifejezéssel. Más ugyanolyan népszerű zöldségek is tartoznak ebbe a családba, mint például a sárgarépa, a paszternák és a petrezselyem.
De mint a legtöbb étel, gyógynövény és gyógynövény esetében, a zeller nem kockázatmentes, különösen, ha nagy mennyiségben fogyasztják, vagy ha úgy dönt, hogy kapszula vagy tinktúra formájában fogyasztja, ahol a koncentrációja általában jóval magasabb.
Milyen kockázatokkal jár a zeller?
A zeller az élelmiszerek kis csoportjába tartozik, amelyek súlyos allergiás reakciót válthatnak ki, ami viszont anafilaxiás sokkhoz vezethet, ami az abban szenvedő személy halálához vezethet.
Ez egy potenciálisan halálos kimenetelű állapot, amelyet a szervezetet elárasztó vegyi anyagok sorozatának immunrendszer általi felszabadulása okoz egy anyagra vagy elemre reagálva, amelyre az egyén allergiás.
Ezért, a zellerre allergiásoknak óvatosnak kell lenniük és mindig próbálja meg ellenőrizni az élelmiszer címkéit. Miért? Elsősorban azért, mert még a zeller apró nyomai is allergiás reakciót okozhatnak, ami végül súlyosbodhat.
A zeller fő ellenjavallatai
Másrészről, a zeller viszonylag magas nátriumtartalmú. Például minden szár körülbelül 35 milligramm nátriumot tartalmaz. Ez azonban meglehetősen alacsony, összehasonlítva az American Heart Association által ajánlott napi 1500 mg-mal (vagy kb. 3400 mg-ot fogyaszt naponta a legtöbb amerikai).